måndag 28 januari 2013

Inte som jag tänkt mig

Jaha, då har det gått en fjärdedel av de tolv veckorna som jag satt upp min träningsplan för, dvs tre veckor, och jag kan konstatera att de två första veckorna gick jättebra. Jag skuffade runt lite på träningsdagarna men det gör inget, det viktigaste är att jag får ihop antalet pass och att de är någorlunda utspridda över veckan. Men, sen hände det något. Otäcka herr halsont och fru influensa kom och hälsade på. Var det verkligen nödvändigt?!? Förra veckan blev inte alls som jag tänkt mig. I dag tisdag en vecka senare så är jag fortfarande inte redo att köra något pass, men jag testade att göra några varianter av plankan i ett tabataset och det gick helt ok. Alltid något.

söndag 27 januari 2013

Dumplings

I fredags kände jag att det var dags att träffa en läkare för att få reda på vad det är för fel på mig eftersom jag fortfarande kände mig för krasslig för att gå till jobbet. Läkaren konstaterade influensa och förkylningsastma och skrev ut astmamedicin. I går lördag så gav de halsonda äntligen med sig lite och övergick samtidigt i en rejäl förkylning. Jag känner att detta borde vara sista etappen av sjukstugan.

I går kväll var vi i alla fall på middag hos vänner och lagade dumplings efter äkta kinesiskt recept. Ganska pilligt var det, men kul, förmodligen tack vare att vi hade experthjälp. Jag har tyvärr inga bilder på resultatet, fast det är kanske lika bra det för dumplings ser ju rätt gråa ut, och inte vidare aptitliga. Men gott var det, jättegott! Det kommer vi absolut göra igen, fast då köper vi kanske färdiga degrundlar (lite fusk är det men det är väl ok?). Denna sorten gjorde vi, med en fyllning av blandfärs, svamp och ramslök.

Bild: dumplings härifrån

Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 24 januari 2013

15 min klarade jag

Fortfarande ont i halsen och rivande hosta. Så tradigt. I dag gav jag mig i alla fall ut en sväng, hängde med mannen och lill-tjejen till lekplatsen och pulkabacken. Efter relativt långsam promenad i 15 min var jag andfådd och ville hem till soffan igen. Så nej, frisk är jag inte riktigt ännu. Däremot är jag imponerad av vår coola dotter, hon åker ner för rätt branta och långa backar i sin bebispulka utan att röra en min, förutom ett litet snett leende. Undra vem hon brås på? ;)

onsdag 23 januari 2013

Repris

Dagen har fortlöpt i samma spår som gårdagen. Jag har druckit kopiösa mängder av varmt vatten med citron, ingefära och honung och därmed sprungit på toa stup i kvarten. Kollat på TV, till min stora glädje ännu ett avsnitt av Gilmore Girls (de går på kanal 9, säsong 5 tror jag). Kul att det är fler än jag som är GG-fantaster. :) Jag hoppas ändå att jag frisknar till snart, jag saknar träningen, faktiskt! Ja, det blir inte roligare än såhär idag. God natt!

tisdag 22 januari 2013

Gilmore girls i soffan

Det låter kanske jättehärligt att ligga och slappa i soffan, och det skulle det kanske kunna vara också , om det var självvalt. Nu ligger jag här för jag inte orkar mycket mer, tack vare trista basilusker. Jag har ont i halsen, en förfärlig hosta och är stel i kroppen. Det enda positiva med att spendera dagen på sofflocket är att man kan kolla på TV-program som man vanligtvis inte hinner titta på, eller rättare sagt inte prioriterar att titta på (det är viss skillnad). Min absoluta favoritserie alla kategorier är Gilmore Girls. Ja, ja, ja, jag vet att den är cheesy och superamerikansk men replikerna, de är bara sååå bra! Förutom replikerna gillar jag mor och dotter-relationen mellan Lorelai och Rory. Och Lauren Graham (mamma Lorelai), hon är bara så snygg.


Flygande hälsningar /Nellie

måndag 21 januari 2013

Att välja ekologiskt?

Jag försöker verkligen göra medvetna val när det gäller mat. För ett par år sedan valde jag bort kött nästan helt och hållet. Korv var det jag slutade äta först, och därefter även gris- och nötkött.  Sen blev jag gravid och paradoxalt nog så var det kött som blev min "craving". Jag valde dock ekologiskt kött så ofta jag kunde men det slank ner en hel del hederlig julskinka också vill jag lova! På den vägen har det fortsatt även efter lill-tjejen kom till världen. Konstigt det där, hur man kan ändra sig på en sådan grundläggande punkt.

Helst skulle jag ju vilja vara självhushållande på frukt, grönsaker, örter, ägg (jo då, man kan ha hönor i trädgården) mm men det kräver en hel del arbete och jag är inte redo för det riktigt ännu. Det verkar dessutom som om detta är en stark trend framöver där DIY ersätts helt eller delvis med GIY (grow it yourself). man kan ju alltid börja i mindre skala och öka på allt eftersom, eller hur?

Ibland är de ekologiska produkterna i mataffärerna omotiverat dyra och då tycker jag att det är svårt att veta vad jag ska satsa på, vad är viktigast att köpa ekologiskt? Därför blev jag glad när jag såg denna lista från naturskyddsföreningen med de 5 viktigaste livsmedel att köpa ekologiskt.

Här kommer en sammanfattning:

  • Kaffe
  • Bananer och vindruvor
  • Mejeriprodukter
  • Kött
  • Potatis
Jag konstaterar att vi sköter oss rätt bra i vår familj. Men köttet ska vi nog dra ner lite mer på. Mer vegetariskt till folket! Hur känner ni för det här med odling och ekologiskt? Om ni behöver inspiration på vegetariska recept så kolla in denna underbara blogg. Det fullkomligt vattnas i munnen, så vackra bilder!

Bild: pinterest


Flygande hälsningar /Nellie

söndag 20 januari 2013

Långfärdsskridskor

Det var med skräckblandad förtjusning jag åkte ut på isen i dag. Isen var spegelblank och solen sken, det var så upplagt för en skridskotur med långfärdsskrillorna på vombsjön. Underbart på många sätt förutom att jag var så himla harig. Halva rundan (runt sjön) fick jag säga åt mig själv att andas och lita på isen, den är ju trots allt 10 cm tjock och håller för både en häst, en älg och förmodligen även en bil så risken att jag ska drattla igenom är minimal. Men, när jag ser det mörka djupet genom isen, det är ju nattsvart, så blir jag ändå lite skraj. Men ju längre vi åkte desto mer slappnade jag av och mot slutet tyckte jag att det var helt ok, fast det kanske berodde på att jag var så trött vid det laget att jag inte orkade bry mig om något annat än att ta mig till stranden där Maja och hennes mormor och morfar väntade. Efter rundan grillade vi korv till lunch, alltid lika gott med mat ute i naturen. En riktigt bra dag, perfekt kombination av frisk luft, solljus, motion och umgänge med familjen! Tack Eva och Chrille för att ni passade Maja!

Solen sken mot en spegelblank is.

Som sagt, spegelblankt.

Morfar Chrille grillar (som vanligt).

Vackert.

PS. För att hålla koll på hur isarna är på olika sjöar och till havs i Skåne, gå med i SIK (skånes isseglarklubb). De har även kurser och prova-på-tillfällen. 

Flygande hälsningar /Nellie

fredag 18 januari 2013

Grönsaksris

Jag gillar att laga mat, och jag gör det helst utan recept, för det mesta i alla fall. Idag blev det en riktigt hit så jag tänker att det är bäst jag skriver ner det, innan jag glömmer bort hur jag gjorde....

Jag försöker äta så "vanligt" som möjligt, dvs. inga konstiga rätter, märkliga kombinationer etc. Men jag brukar minska på de snabba kolhydraterna (pasta, ris, potatis, bröd) och öka de långsamma (grönsaker, fullkorn mm) samt se till att det blir tillräckligt med protein och bra fett.

I kväll blev de hel laxsida i ugn med grönsaksris. Det är så jag jobbar, smyger in grönsakerna så man får med dem helt naturligt. Nu låter det som jag inte gillar grönsaker, och det stämmer ju inte, men jag äter dem gärna uppblandat med något annat. Riset blandade jag upp med purjolök, vitkål och broccoli och smaksättaren fick bli bakad vitlök och citron. Så här gick det till:
  • Koka riset enligt förpackningen
  • Dela ett broccolihuvud i mindre bitar och ånga/koka ett par minuter
  • Hacka ett stycke vitkål i småbitar och strimla purjon
  • Fräs kålen och löken i en stekpanna med höga kanter
  • Krydda med citronpeppar och ev lite salt
  • Häll ner riset och broccolin i pannan
  • Skvätt över lite pressad citron

Ja just det, jag var ju ute och sprang i eftermiddags! Jag hade en kort dag på jobbet och passade på att springa en runda innan det blev mörkt, i skogen, i snön. Sjukt jobbigt, men så klart skönt nu när jag sitter i soffan och känner mig nöjd med mig själv. Vackert var det också, i skogen. :)


Det var allt för i kväll. Sov gott allesammans!


Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 17 januari 2013

Happy! Happy!

Vad kul att det är så många av er som är intresserade av ayurveda! :) Jag blir så glad när jag kan inspirera er att göra saker som är bra för er hälsa. Jag känner att det får bli mer av detta på bloggen framöver. Jag har ett par bra tips som jag lärt mig av min hälsoguru och ayurvedarådgivare Wivi-Anne som jag vill dela med mig av. Idag håller vi oss dock till citronvattnet och lite bakgrundsinformation.

Den konsultationen jag varit på är en ayurvedisk hälsogådgivning. Den går ut på att hitta obalanser i de olika doshorna Vata, Pitta och Kapha, vilket görs genom samtal och mätning av pulsen på olika nivåer. Baserat på detta så får man hälsoråd anpassade efter de individuella behoven just nu, det kan vara kost, dagliga rutiner, träning, sömn mm. Jag har mestadels fått speciella saker jag ska äta och dricka, bland annat citronvatten med ingefära och honung eller citronvatten deluxe som jag har valt att kalla det. Detta har jag druckit på morgonen innan frukost sedan första rådgivningen för ca ett år sedan. Denna gången fick jag rådet att dricka detta även på kvällen eftersom det är bra för bland annat matsmältningen.

Det främsta anledningen till att jag har valt att gå på dessa konsultationer är att jag har diverse hudproblem. Tydligen har detta ett direkt samband med matsmältningen och kroppens egna reningsprocess, därför har jag stot fokus på att få min mage glad, vilket i sin tur kommer märkas på min hud. Det är dock inte någon quick fix vi pratar om, faktum är att ju längre till en obalans har funnits desto längre tid tar det att få bukt på den.

Citronvattnet är bra för alla människor, oavsett balans eller obalans. Prova om du inte redan gjort det! En varning dock, det kan vara beroendeframkallande!


Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 15 januari 2013

Ayurveda

I eftermiddag ska jag på min tredje ayurvedakonsultation. Det ska bli spännande att höra vad Wivi-Anne har att säga denna gången. Jag har ju skrivit om detta tidigare då jag också tjatade på er att testa att dricka citronvatten på morgonen (tyvärr har jag inte fattat hur man använder länkar i bloggerappen så jag kan inte länka tillbaka dit, men sök på citronvatten på bloggen om du är nyfiken och vill veta mer). För er som var med redan då, någon mer som har fastnat i citronvattenträsket?



söndag 13 januari 2013

Målsättning 2013

Nu har jag lyckats få ner på pränt vad jag har för målsättning för 2013. Jag skrev ju tidigare om detta när 2013 just börjat men då var jag ännu inte riktigt på det klara vad jag ville. Nu vet jag.

Jag gjorde en tanketavla (eller mindmap som det också kallas) över 2013 och det stod då klart att fokus och planering kommer vara A och O för att uppnå/lyckas med allt det jag önskar. Så här ser kartan ut:


Det står följande (uppdelade i ett par olika områden):

  • Kontinuerlig träning
  • Mera sömn
  • Planerade måltider
  • Leda träningspass igen
  • Strukturerad städning (trist bara att skriva det här...)
  • Koll på ekonomin (alltid bra)
  • Ordning och reda på viktiga papper (hitta ett bra system som håller)
  • Göra egna smycken (har en ny idé...)
  • Utveckla bloggen
  • Bjuda hem vänner på middag
  • Resa till solen
Jag tror att genom att skriva ner det så här för sig själv (och dessutom låta er veta) så är chansen större att jag kommer lyckas. Mitt motto blir att spendera så lite tid som möjligt på vardagssysslor för att få så mycket tid som möjligt till annat. Hur låter det tycker ni?

För träningen har jag ett specifikt mål fram till påsk. Detta startade jag med förra veckan så det betyder 12 veckors träning. Förhoppningsvis kommer detta ge resultat i form av hur kläderna sitter men målet är inte kopplat till det, utan målet är att genomföra alla passen. 

Målet är att uppnå 780 min träning på NTC (jag hade redan en del minuter när jag satte målet) och genomföra 20 st konditionspass (kommer bli främst löpning).


Denna veckan har jag endast 15 min NTC träning kvar, det ska jag och maken göra i kväll när lill-tjejen har somnat. Jag känner redan att kroppen gillar det och jag ser faktiskt fram emot att fortsätta med träningen. Jag är också glad att maken vill vara med, det blir roligare då och risken att banga ur blir mindre.

I dag har vi dessutom varit ute på en skogspromenad, skönt men ganska kallt. Det har kommit lite snö hos oss under helgen, inte mycket alls men det bet i kinderna i blåsten kombinerat med snö.



Flygande hälsningar /Nellie

fredag 11 januari 2013

Prisvinnare

Nu är det hög tid att uppmärksamma och skicka vidare detta trevliga pris. Det är ju nästan som att vinna en grammis, eller guldbollen, minst. Tack Tittilina för denna utnämning! Det är lika kul varje gång jag kikar in hos dig och får ta del av ditt härliga språk och dina vackra bilder.
Jag har dragit lite på detta eftersom jag inte visste vad jag skulle svara på frågorna om mig men som vanligt blir det inte lättare om man väntar. Däremot när man kommer igång, då kommer man på både det ena och det andra, riktigt kul var det. 

Så, härmed presenterar jag Nellie Rolf, en enda flygande flodhästen på denna planeten (vad jag vet i alla fall):

Vad ville du bli när du var liten?
När jag var riktigt liten ville jag bli frisör. Sen sa jag att jag ville jobba med människor, fast inte inom vården (eftersom jag är så känslig mot blod och skadade människor), vad nu det innebär.

Vad är du idag?
Affärsutvecklare

Vart vill du helst resa?
Oj, överallt! En yogaresa till Bali står högst upp på min önskelista. Fast just nu kan jag tänka mig en vecka all-inklusive på kanarieöarna också, man kan ju inte vara kräsen.

Var ser du dig själv om fem år?
Då har jag har en mer tydlig bild av vad jag vill bli (när jag blir stor).
Jag är förhoppningsvis tvåbarnsmamma och har någon form av eget företag.

Rött eller vitt?
Rosé (nähä, var inte det något alternativ, nu är det)

Sommar eller vinter?
Svårt att välja. Jag gillar vinteraktiviteter som skidåkning och skridskor men sommaren vinner nog på totalen, jag älskar verkligen solens värme (till en viss gräns ska tilläggas).

Skog eller hav?
I den bästa av världar, både och. För ett år sedan hade jag tveklöst sagt hav, men efter flytten från havet till skogen så tycker jag nog att skogen vinner i längden, i alla fall den största delen av året.

Hip hop eller dansband?
Hip hop, utan tvekan.

Vad gör dig ledsen?
Orättvisa. Elakhet. Respektlöshet. När människor inte står upp för saker de gjort.

Vad vill du bli bättre på?
Att ha tålamod, speciellt med människor som gör saker långsammare än jag skulle önska.

Vad är det bästa du vet?
Min familj, och mina vänner. Och att utmana mig själv.

Nu har jag dessutom äran att skicka vidare denna award med tillhörande frågor till följande bloggar (med mindre än 200 följare). Titti hade redan skicka till många av er som jag följer så skaran att välja bland blev något mindre, kanske tur det för det finns ju så många härliga bloggar där ute!

Här får vi reda på hur det är att leva på andra sidan jorden. Dessutom känner jag Sara från min tid som instruktör och det vad hon som fick mig att gilla yoga vilket jag är henne evigt tacksam för.

Jossan peppar oss att träna och inspirerar med nya recept. Vi är även kollegor på Aktiverum där hon styr och ställer (även om jag inte är så aktiv för tillfället).

Jennica bjuder på personliga reflektioner, vardagsbestyr, drömmar och kärleken till inredning och vackra saker. Och så är hon en av mina bästa vänner.

Här får vi ta del av en härlig blandning av inredning, vardagsliv och trädgårdstips. Recept på smarriga maträtter och annat gott bjuds det också på titt som tätt.

Det är en fröjd att läsa denna blogg och det gäller att hänga med för det kommer inlägg i ett rafflande tempo, fast jag förväntar mig inget annat av denna energiska och målinriktade kvinna. Underhållande, tänkvärt och inspirerande.

Solen skiner och helgen hägrar! Wohooo!


Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 9 januari 2013

Ont eller inte, det är frågan?

Jag måste säga att det har börjat bra, att följa vår plan alltså. Vi har planerat maten och t.o.m. lagat i förväg för att det blir mer effektivt. Träningen har vi också kommit igång bra med, jag och mannen, men det tar längre tid än vi räknat med trots att vi bara kör 15 min-pass. I går körde vi det tuffa benpasset, men denna gången har jag inte alls lika mycket träningsvärk, är det bra eller dåligt tro? Å ena sidan är det skönt att inte ha så ont men å andra sidan tog jag kanske inte riktigt i lika mycket

I dag blev det en kort löprunda innan vi körde NTCs shoulder ripper. Det var riktigt skönt att komma ut trots mörker och regn. Ja nu är det bara att hålla i detta så det blir en del av vardagen.


söndag 6 januari 2013

Badat och solat

Den där känslan av att ligga i solen på en strand infann sig faktiskt, fast inte i den varma barnpoolen. På  Hörby sportcenter har man nämligen satsat stort, bland annat har man ett solrum i form av en sandstrand med solstolar och fusksol. Man blir inte brun av solen (det är inget solarie) men det ger b ehövlig ljusterapi såhär i vintermörkret och så är det väldigt avkopplande. Det var helt underbart att sjunka ner i solstolen, känna värmen från "solen" (de starka lamporna) och en skön bris samtidigt som man hörde havets brus. Jag kopplade av helt och hållet nästan med detsamma. Slumrade t.o.m. till en liten stund. :)

Det ett mycket fint badhus med varma bassänger för barnen, en separat hoppbassäng och så klart en vanlig simbassäng. De erbjuder även en hel del andra attraktioner, kolla här. Jag kan varmt rekommendera att åka dit, räkna dock med att det är fler än ni som är där.

Med allt detta prat om sol och bad blir ja så himla ressugen. Tänk att bo såhär....

Bild: Pinterest
Flygande hälsningar /Nellie

Jag kan röra mig igen!

Nike Training Club (NTC) är det som orsakat den hemska träningsvärken, eller det är ju självklart självförvållat men NTC är definitivt medbrottsling, i allra högsta grad. I dag är den dock lite mildare tack och lov, jag kan röra mig utan att pusta och stånka över strama muskler. Hurra!

Jaha, det ser ut att bli en grå dag ute i dag, jag tror vi tar en tur till badhuset, maken, lill-tjejen och jag. När man ligger i den varma barnbassängen kan man ju alltid drömma sig bort till en varm plats i solen (om man tänker bort klorlukten och ljudet av barnstoj vill säga).

Denna vintergråa dag bjuder jag på några bilder från vår resa i Australien vintern 2011. Vi var ute med en segelbåt som tog oss till "whiteheaven beach" med den mest finkorniga sand jag känt, den består i princip bara av mineralen kisel. Suverän att peela hela kroppen med!




Flygande hälsningar /Nellie

lördag 5 januari 2013

15 min

Jag har börjat träna igen, på riktigt. Men hur otränad jag verkligen var eller kanske snarare är kom som en överraskning. 15 min benpass i torsdags var allt som behövdes för att min kropp (läs benen) totalt skulle kapitulera. Om det hade varit ett monsterpass på gymmet så hade jag kanske kunnas förstå (och acceptera) det men ett litet snabbpass hemma i källaren, det känns ju nästan pinsamt. Ändå körde jag ett annat 15-min pass i går, med fokus på armarna. Hejja mig! Det innefattade dock en övning med knäböj vilket var totalt omöjligt att utföra så den fick jag göra en variant på. I dag känns det i armarna, fast inte på långa vägar som i benen.

I morse blev jag väckt strax efter kl 9 (definitivt sovmorgon för en småbarnsförälder) och solen sken in genom fönstret. Min första tanke var ¨åh vad det hade varit härligt med en springtur i skogen i dag¨, tills jag rörde på mig och kände att det nog inte var en så bra idé i alla fall. Jag har träningsvärken from hell. Jag skojar inte. Och inte av något annat än mitt 15 min pass.


Vi tog oss dock ut i skogen i det vackra vädret men jag kunde med nöd och näppe promenera ett par km, dock inte i minsta nedför- eller uppförslut. Jag stapplade verkligen fram och på hemvägen så ville jag verkligen inte mer men det var bara att knata på lite till. Att gå ner för trappan här hemma är det absolut värsta, det gör jag bara om jag absolut måste, likaså gå på toaletten.




Flygande hälsningar /Nellie

fredag 4 januari 2013

Start 2013

Detta året kommer präglas av planering i större grad än tidigare år gjort, fast nu mer på vardagsnivå. Här kommer min träningskalender bli en viktig följeslagare tillsammans med familjens veckoplan. Därmed inte sagt att det inte kommer finnas plats för spontanitet,  jag vet redan nu att jag kommer pussla om i planen. Det viktigaste är inte att strikt följa planen utan att ha den som ett stöd och hjälpmedel de flesta dagarna i veckan. Jag känner att det kommer öka sannolikheten att jag når de mål jag sätter upp. Via oerhört roliga och kloka Anna-Margareta så kikade jag in hos underbara Clara för att få lite inspiration till att sätta mina mål för detta året. Clara hade gjort tankekartor, det tycker jag verkar vara en bra teknik för att visualisera mål och visioner.

Jag ska även försöka fokusera på färre saker åt gången istället för att ha tusen olika saker på G samtidigt. Våren 2013 kommer jag satsa på träning och hälsa, det är ett som är säkert. Längre än så har jag inte kommit i mina tankar ännu...


Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 3 januari 2013

Minnen 2012

Vad mycket som händer på ett år när man tänker efter, även om det känns som om året svischar förbi. Just 2012 är nog det mest händelserika året i mitt (vuxna) liv. Jag började året med att bli mamma, det är inte mycket som slår det vad gäller minnesvärda händelser. Våren var en enda stor bebisbubbla, mest med underbara minnen men även mindre positiva upplevelser. Sommaren spenderade vi i Sverige, hela 7 veckor var vi lediga tillsammans hela familjen. Vi prickade in ett par riktigt fina dagar i Blekinge skärgård, det var en riktig höjdare. Hösten fokuserade vi på flytten till nya huset. Huset ja, det visade sig vara ett riktigt bra bra hus vi hittat, vi trivs så väldans bra här uppe i "Beverly Hills" i Dalby. Under hösten började jag även jobba igen vilket var en mindre rolig del av året, mest för att det var så himla struligt eftersom jag inte hade något riktigt jobb att komma tillbaka till. Årets sista vecka spenderade vi i svenska fjällen och det blev en perfekt avslutning på året.

I övrigt har jag sedan sommarens början försökt komma i form efter graviditeten, tyvärr har motivationen inte riktigt funnits där. Jag funderar nu på vad jag ska göra för att 2013 ska bli annorlunda. Ett lopp är bokat, Kullamannens korta sträcka, den 11/5. Jag tror dock att det handlar om att komma in i bra rutiner igen, att verkligen se till att planera både träning och måltider.

Åh vad jag gillar känslan av ett nytt år, en chans att sätta nya rutiner, ett tillfälle att "börja om", att göra vissa saker bättre än tidigare. Jag insåg när jag gick igenom bilderna från 2012 att de består till 98% av bilder på lill-tjejen. Därför blir 2012 års bildkollage så här:


Flygande hälsningar /Nellie