söndag 30 juni 2013

Nyttig banankaka - paleo style

Husmorsaktiviteterna fortsätter i takt med att regnet öser ner utomhus. Denna gång har det bakats banankaka utan gluten. Jag har funderat mycket på det här med gluten och kolhydrater. Tidigare har jag likställt kolhydrater med bröd, potatis, ris och pasta och jag har ogillat alla dieter som baseras på "low carb, high fat"mest för att jag tror att det är ohälsosamt att äta massa bacon och grädde. Nu har jag förstått att kolhydrater finns i så mycket mer, i sådant som dessutom innehåller mängder med vitaminer och andra bra saker, t.ex. bär, frukt och grönsaker. Fett är bra det vet jag, men inte viket fett som helst. Jag föredrar fett från växtriket som t.ex. kallpressade oljor och havreprodukter, men använder även mjölkbaserade produkter som t.ex. creme fraîche. Vad gäller gluten så tror jag att det kan vara en bra idé att  äta glutenbaserade livsmedel med måtta. Själv märker jag definitivt att min mage blivit lugnare sedan jag drog ner på just gluten. Att jag även har tappat de sista gravidkilona ser jag som en bonus. :)

Jag har upptäckt att hemma hos oss äter vi till stor del så kallad Paleo kost. Paleo betyder "Ursprungsmat", allt det som människan åt innan vi började med jordbruk. Den stora skillnaden mot de flesta andra kosthållningar är att gluten och mjölkprodukter går bort eftersom detta är mat vi har lagt till i vår kost och egentligen inte är gjorda för. Jag/vi äter absolut inte strikt Paleo men jag kan tycka att det ligger något i resonemanget eftersom vi i dagens samhälle har problem med både gluten- och laktosintolerans.

Nyttig banankaka
Detta var alltså bakgrunden till min nyttiga banankaka. Här kommer receptet:
En sats räcker till två avlånga formar.

Banankaka paleo style

4 ägg
1 dl rårörsocker
3 bananer mogna
100 g rostade cashewnötter
3 msk smält kokosolja
3 dl mandel- eller kokosmjöl
1/2 tsk vaniljpulver
2 tsk kardemumma
3 tsk bakpulver
ca 1 dl kalltvatten

Extra lyx:
50 g mörk choklad
2 dl valnötter

Rör ihop/vispa ägg och socker
Mosa bananerna och blanda ner
Mixa cashwenötterna till fint mjöl
Blanda nötmixen med resterande torra ingredienser
Rör ner nöt/mjöl mixen i äggblandningen
Häll i vattnet och rör försiktigt
Smeten ska vara kladdig så den håller ihop

Om du valt att göra lyxvarianten;
Hacka valnötter och choklad
Blanda ner i smeten (alt. spara lite att strössla ovanpå)

Häll i smord form
Grädda i ugnen på 175 grader 30-40 min

Min smet blev något för torr och kompakt så jag ökade på mängden olja och vatten i receptet ovan. Min kaka fastnade även i formen så nästa gång får jag smörja lite bättre. Smulorna från det som fastnade sparade jag dock, de kan säkert användas till någon dessert framöver. :)

"Smeten" innan gräddning

Smulorna av det som fastnade i formen

Ja ni ser ju, vackra kakor blev de inte, men goda

Resultatet blev två påsar till frysen, en i kylen + kaksmulor

Flygande hälsningar /Nellie

fredag 28 juni 2013

Fläder - saft och champagne

Det senaste dagarna har varit fulla av husmorsaktiviteter. I går var var det fläder som stod i fokus. Just nu har vi ett gäng flaskor med något som ska bli fläderchampagne och en stor hink som ska bli flädersaft. Hoppas bara att det inte blir dåligt. Receptet på champagnen hittade jag här. Vad gäller saften gjorde jag denna variant:

40 knippen fläderblommor
3 citroner (ekologiska)
10 dl socker (jag tog hälften vanligt och hälften stevia)
50 g citronsyra

1. Lägg blomklasarna i en stor bunke/hink/gryta anpassad för livsmedel.
2. Skölj citronerna noggrant och skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare.
3. Skiva citronerna och lägg dem i bunken tillsammans med fläderblommorna och citronskalet.

4. Koka upp vattnet, rör ner sockret och dra kastrullen från värmen när sockret lösts upp. Rör ner citronsyran och häll den heta sockerlagen över blommorna och citronerna
5.  Rör om och låt saften stå och dra övertäckt i kylen 3-4 dagar.
6. Sila saften genom en silduk eller en tunn kökshandduk. Häll upp på flaskor och förvara kallt.

Fläderblommor

Plockar fläder i trädgårdsoutfit

Citronskal

Citronskivor

Hur går det förresten med yogan? Här går det sisådär om jag ska vara helt ärlig. Har missat en dag helt och ett par dagar har det bara blivit en kort stund. Men, i morgon är det dags för pass så då blir det en hel timme! :)

Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 26 juni 2013

Jordgubbar

Finns det något bättre än att frossa i svenska jordgubbar i dessa sommartider? Nej, jag tror faktiskt inte det, det är ju nyttigt till tusen och himmelskt gott! Jag brukar egentligen äta gubbarna naturella men i igår kände jag för att lyxa till det och då blev det jordgubbar med färsk mynta, grädde med vanilj och som pricken över i:et kokospalmsocker. Jag har lite svårt för att veta hur jag ska använda myntan som växer så det knakar och jag kan säga att det är en hit till jordgubbarna. Testa! Mynta är dessutom en ört som är helt omöjlig att ta död på. Eller finns det någon som lyckats med det?!?

Jordgubbar och mynta

Lyxgubbar med grädde och kokospalmsocker

Flygande hälsningar /Nellie

Midsommar i bilder

Ja jag vet att jag tjatar om midsommar men jag har så många fina bilder så jag kan inte låta bli att visa dem här. Det är sista midsommarsnacket nu, jag lovar! :)

Lill-tjejen i midsommarklänningen (som Eva virkat)

Grillplats och matplats

Jag och min älskade far

Eva och Erik

Lill-tjejen busar i förpiken (trekanten längst fram i båten)

Klubbstugan på ön

Badstranden

Erik och lill-tjejen testar flytvästen

Utsikt från middagsbordet
Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 25 juni 2013

Yoga och löpning

Trots att jag har semester har jag idag varit på jobbet, eller rättare sagt jag har haft en arbetsdag men utanför kontoret, typ en "kick-off" kan man säga. Det var riktigt bra och jag är glad att jag valde att åka dit. I morgon bitti ät det dags för Tabatapass, det blir en bra start på dagen.

Idag tipsar jag om en yoga-app för alla som vill kombinera yoga med löpning. Det är en av mina favoriter bland yoga-appar och den heter  Yoga for runners. Det är kanadensiska Tania som står bakom denna tillsammans med flera appar för yoga. Jag gjorde Post run sequence även om jag inte sprang precis innan men jag kände att jag behövde ge lite extra kärlek till höfterna efter helgens löpning. Idag blir det en kort meditation, klockan är nämligen redan lite för mycket....

Tromtö i eftermiddagssol
Flygande hälsningar /Nellie

måndag 24 juni 2013

En dag till

I kväll åker vi hem igen, efter härliga dagar på båten. Vi har inte seglat något under denna tiden men det gör inte så mycket, båtlivet är ju så mycket mer än själva transporten (läs seglingen). Lill-tjejen verkar stormtrivas och jag och maken har tagit vara på möjligheten att ha barnvakt en stund och sprungit i den vackra naturen, Tromtö (egentligen är det en halvö) är till stor del naturreservat och det finns vackra skogsstigar som man kan ta sig runt på (mer eller mindre bra). Igår fick vi gå genom snår och hög vass för att sedan komma ut till något som mer liknade en upptrampad hage där både kor och får var skygga, de var uppenbarligen inte vana vid att träffa på folk. Lite läskigt var det allt när de liksom kom mot oss, som en enad front. Vi hade egentligen tänkt promenera runt "ön" men tog på löpskor (och sport-bh) om ifall att. Det var tur för svårframkomligheten i kombination mygg och fästningar gjorde att vi föredrog att springa framför att gå. Ett svalkande bad på det och dagen var gjord!

Gårdagens yoga blev en relativt kort sekvens i eftermiddagssolen. Det var skönt att sträcka ut ryggen, "sängen" i båten har kanske inte fått bäst i test precis.


Denna morgon strålar solen från en blå himmel och havet ligger blankt. Jag tror det här kan bli en riktigt bra dag det här också!

Soliga flygande hälsningar /Nellie

söndag 23 juni 2013

Svensk sommar

Att vara ute i skärgården är för mig svensk sommar. Det är så härligt enkelt, ja nästan lite primitivt. Mellan måltiderna som självklart intas utomhus så badar vi (det är ju ändå 19-20 grader i vattnet), paddlar på surfbrädor, gräver i sanden och spelar boll på ängen. Vädret har visat  sig från sin bättre sida och det är nog tur det för 4 vuxna och en liten tjej i en segelbåt modell mindre blir ju lätt lite trångt annars...

Lill-tjejen verkar ha surfatalanger

Hoppas ni har haft en riktigt skön midsommarhelg!

Flygande hälsningar /Nellie

fredag 21 juni 2013

Midsommar i skärgården

Ända sedan jag var bara ett par år gammal har jag tillbringat midsommar i Blekinge skärgård, så när som ett par år i tonåren då det fanns andra saker som var mer i intressanta. Denna tradition har tagits upp igen "på äldre dar" och det är verkligen helt underbart! Denna midsommar är vi på Tromtö utanför Karlskrona men vi har faktiskt fuskat och kört bil hit (istället för att segla).


Dagen har följt ett klassiskt midsommarschema. Lunch med sill, lax, nypotatis och jordgubbar. Därefter blev det lite bad innan dansen kring midsommarstången började. Fika på det och till sist toppades dagen med en god grillad middag i skymningen.

Yogan då? Jodå, jag gjorde åtta solhälsningar efter nattning av lill-tjejen, innan middagen. Det var riktigt skönt på gräset i kvällssolen och jag behövde verkligen pigga upp mig. 


Glad midsommar på er!
Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 19 juni 2013

Tabatapass

Denna veckan är det premiär för sommarschemat på Studio S där jag leder pass. För mig innebär det tre nya pass i veckan. Det ska tränas i sommar helt enkelt! :) I går hade jag det första kvällspasset i yoga och till min stora glädje kom det fem glada deltagare trots att det var en varm och vacker sommarkväll. Många som testar poweryoga för första gången säger att det är jobbigare än de trott, och ja, denna yogaform är fysiskt ansträngande samtidigt som det är mentalt avkopplande. En grym kombination tycker jag! I morse var det dags för pass nummer två, tabata. Vad är då det? Jo, det är högintensiv intervallträning. Varje set är 4 min långt och man en övning i 8 intervaller (20 sekunder med 10 sekunder vila mellan intervallerna).

Dagens tabatapass (30 min) bestod av följande övningar:
  • Två övningar för ökad rörlighet som uppvärmning
  • Brädhopp - gränsla, hopp upp, gå ner, knäböj (rumpan ner i brädan), hopp upp etc..
  • Armböj – från tå till tå, hela vägen ner (sätt i knän på vägen upp om det behövs)
  • Burpees - gå bak till plankan, hoppa fram, hoppa upp
  • Hela crunches - sträck armarna framåt, rulla tillbaka och lyft rumpan
  • Avsluta med en kort stretch (om du vill)
Vi hann inte riktigt igenom passet på utsatt tid så jag behöver modifiera något till nästa gång. I övrigt var det super och riktigt kul med högintensiv träning i grupp. Alla sju deltagare (bara tjejer!) körde järnet, så kul att se. Detta kommer bli en favorit, det känner jag redan. :) När jag kom hem tog jag en snabbdusch och njöt sedan av en "second breakfast" med surdegsbröd, en stor latte, underbara tomater och bigarråer på balkongen. Inte alls fel faktiskt!

Second breakfast på balkongen
Sen är det ju det där med yoga också, och då syftar jag på yogautmaningen. Det gäller alltså att träna yoga eller meditation varje dag i 30 dagar, allt från 5 min räknas. Vi börjar dagen med att känna efter och fråga oss själva "vad behöver jag idag" och sedan agerar vi därefter hela dagen.

För min del blev det ju ett svettigt poweryogapass igår så idag blir det bra med meditation som lite kontrast. Jag ska lyssna på Petra som jag tipsade om här. Det blir bra det!

Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 18 juni 2013

Guidad meditation

Vilken värme vi har haft idag! Redan på vägen till jobbet kl 7 i morse så var det riktigt varmt ute. Hoppas hoppas hoppas det håller i sig över midsommar (peppar peppar, ta i trä)! Har ni som jag svårt att motivera er till att sitta inne på ett kontor i det vackra vädret (om ni jobbar på kontor vill säga)? Denna tid på året (faktiskt varje år) frågar jag min varför jag jobbar på ett kontor?!? Denna sommaren kommer jag dock att vara ledig i nio(!) veckor så det blir ju inte mycket tid på kontoret för min del under sommarmånaderna som tur är. Istället ska jag hänga med familjen, göra massa utflykter, mest här i Skåne och passa på att morgonträna. Jag längtar!

Syren är en av mina favoritblommor, tyvärr har de redan blommat över
Idag, sjätte dagen på yogautmaningen tänkte jag komma med ett meditationstips. Personligen föredrar jag när någon guidar mig i meditationen framför att sitta tyst eller göra konstiga ljud. Om du vill testa en guidad meditation (där någon pratar och berättar vad du ska göra) så lyssna på Petras pod. Petra har även gjort fler podcasts där hon intervjuar spännande hälsoprofiler. För fler yogatips spana även in hennes blogg.

Flygande hälsningar /Nellie

måndag 17 juni 2013

Dagens skörd

Vi är inne på dag fem i yogautmaningen och so far so good. Jag är lite insnöad på meditation så det blir en hel del av det framöver. Det är intressant hur vissa saker växer hos en med tiden, det är inte förrän nu som jag känner mig redo att ta yogan till nästa nivå, med hjälp av meditationen. Innan kvällsmaten blev det dock en kort men intensiv löptur i Dalby söderskog. Det var lerigt värre och jag blev rejält trött, och det var precis vad jag behövde för att piggna till. Nu sitter jag i soffan efter en skön dusch och ska strax avsluta kvällen med just en stunds meditation.

Plocksallad, gräslök, basilika, timjan och persilja

Kvällens skörd i pallkragarna blev plocksallad, och ett gäng olika örter. Det som växer bäst nu är en grön-lila-färgad basilika (kommer inte ihåg vad den heter). Den är visserligen lite grövre än den vanliga basilikan och inte riktigt lika god men den är vacker som bara den!

Flygande hälsningar /Nellie

söndag 16 juni 2013

Sommarens goda

Jordgubbar
Sol och bad
Bara ben
Barfota
Nyklippt gräsmatta
Grillat
Äta utomhus

Sommarblommor

Dagens yoga blir 10 min meditation med Yogobe. Men först ska jag ta en dusch och göra mig redo att krypa ner i sängen. Det blev en sen kväll igår med en drink för mycket så jag behöver definitivt en god natts sömn inför kommande arbetsvecka.

Flygande hälsningar /Nellie

lördag 15 juni 2013

Yoga dag 3

Lördag morgon innebär för mig att leda yogapass, så även denna lördag, så dagens yoga var liksom självskriven. När jag kom dit så fick jag reda på att det var två stycken som anmält att de skulle komma, men det kom bara fler och fler och till sist var vi hela åtta stycken. Så kul! Vi flödade tillsammans och öppnade upp våra axlar. Hur har det gått för er idag? Kom ihåg att allt räknas. Fem minuter avslappning eller meditation kan vi få till även de mest fullbokade dagar. :)

Jag provade ett par olika sekvenser på Yogobe igår. Några gillade jag mer än andra. Där finns en hel del att välja på så testa vet ja det är gratis den första månaden!

Påminnelse om yogautmaningen runt handleden

Nu har vi lämnat av lill-tjejen hos mormor och maken och jag är på väg norrut på fest hos Louise och Tobias. Ha en riktigt skön lördagkväll!

fredag 14 juni 2013

Yogobe

Ibland har saker och ting bra timing. Några av mina favoritinstruktörer inom yoga är med på en nylanserad webbsite YOGOBE som erbjuder yogaträning hemma, var när och hur man vill. Det är ju perfekt så här precis i början av yogautmaningen! De finns självklart även på facebook. Jag ska definitivt testa!

Här kommer bilder från gårdagens kickstart på yogautmaningen. Jag har redan hört av Jennica som berättar att hon har träningsvärk. :) Själv känner jag också av det lite var stans. Hur har ni andra det?

Sara in action

Koncentrerade deltagare

Då är vi inne på dag 2. Vad och hur yogar du idag?

Flygande hälsningar /Nellie

Yoga yoga yoga

Från och med i morgon och en månad framöver kommer det bli mest yoga här inne. Min och Saras yogautmaning startar med målet är att träna yoga eller meditation varje dag under en månad. Vem hänger på? Jag kommer tipsa om de där yoga-apparna jag har svamlat om tidigare och självklart även "redovisa" hur det går för mig med utmaningen.

Jag vill tacker er som kom på yogaeventet tidigare idag! Vi hade en riktigt bra kväll och vi hoppas att ni också hade det. Bilder från eventet kommer i morgon...

Namasté
Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 11 juni 2013

Morgonyoga

Idag hade jag möjligheten att starta dagen med yoga i solen ute i trädgården. Så underbart skönt! Det blev ett pass på 30 min där framförallt bålens styrka utmanades. Poweryoga har verkligen allt!

Uppåtgående hund

Glödposition

Jag vill även passa på att påminna om yogaeventet som jag och Sara bjuder in till på torsdag. Det blir startskottet för vår yogautmaning Everyday yoga under 30 dagar. Kom och poweryoga med oss! Oavsett om du vill vara med på utmaningen eller ej så är du självklart välkommen att vara med på yogaeventet.  Vi kommer guida en nybörjarklass så alla kan vara med. Eftersom vi är två stycken så kommer ni dessutom att få extra mycket hjälp att hitta rätt i positionerna, det är perfekt för den helt oinvigde yogautövaren.


Flygande hälsningar /Nellie

söndag 9 juni 2013

Söndagsreflektioner

Vi närmar oss mitten på året så jag tycker att det är på sin plats med en tillbakablick på målsättningen och en check på hur det har gått hittills. Kanske är det till och med på sin plats med en uppdatering av målen? Så här målsättningen ut i början av året:

Mitt motto var att spendera så lite tid som möjligt på vardagssysslor för att få så mycket tid som möjligt till annat. Träning och hälsa stod högt upp på listan och Målsättningarna för 2013 var många:
  • Kontinuerlig träning
  • Mera sömn
  • Planerade måltider
  • Leda träningspass igen
  • Strukturerad städning (trist bara att skriva det här...)
  • Koll på ekonomin (alltid bra)
  • Ordning och reda på viktiga papper (hitta ett bra system som håller)
  • Göra egna smycken (har en ny idé...)
  • Utveckla bloggen
  • Bjuda hem vänner på middag
  • Resa till solen

Hur har det gått hittills då? Det som funkar bra är överstruket i listan ovan med följande motivering:

Träningen
Jag kan verkligen inte skryta om att jag följt min träningsplan. Jag kom igång bra styrketräningen i början av året och det var så skönt att känna hur kroppen aktiverades och blev starkare. Sen kom influensatiderna med en seg krasslig period, tätt följd av ryggont som satte stopp för allt annat än rehabilitering vilket för min del bestod mest av yoga. Men där emellan kom jag igång att leda pass igen och jag började så smått med löpning. Våren toppades med ett kul terränglopp på Kullaberg och till min stora glädje höll kroppen. Jag fick dessutom blodad tand för terränglöpning och insåg att jag är styrkare än jag tror.

Maten
Vi planerar måltiderna hyfsat, och har fått in bra rutiner för att spara tid samtidigt som vi ser till att äta bra mat (fokus på så ren som möjligt). Jag har oftast matlåda med mig till jobbet och de dagar jag äter på stan är när jag har lunchdate och då blir det på ställen men bra mat. Om sällskapet samtycker så är Raw restaurang oftast första alternativet. Tack vara bra mat (och lite tack vare träningen) så kan jag nu ha innan-graviditeten-byxorna, vissa är till och med lite för stora. Jag känner mig fysiskt stark och är kompis med kroppen igen.

Bloggen
Jag har valt att fokuserat bloggen på hälsa (mat, träning, återhämtning mm i vardagsslivet). Nästan varje dag har jag massor jag vill skriva och jag väljer oftast det som ligger mig varmast om hjärtat för stunden. Vissa dagar blir det inget skrivet och det är ett aktivt val för att ge tid åt något annat (någon annan). Kameran går varm och jag har som mål att bara använda egna bilder här på bloggen.

Vänner
Sedan vi flyttade in i huset är det inte många helgen vi varit ensamma hemma. Visserligen är det främst familjen som varit på besök men vi har även haft två inflyttningsfester, och ett par middagsbjudnignat, det är riktigt bra för att vara oss. :) Det kommer dock bli mer av detta, inte minst under sommaren. Hus och trädgård har verkligen blivit ett lyft för vardags- och familjelivet.

Det finns dock vissa saker som kräver mer fokus och där är sömnen det som jag vill prioritera. Jag har så svårt att komma i säng i tid, trots alarm på kvällen och en något smärtsam medvetenhet om tröttheten som det medför. Städning samt ordning och reda  (på papper och ekonomi) är under kontroll med där finns förbättringspotential för min del (maken har bättre koll på detta).  En resa till solen är på planeringsstadiet men inget bokat ännu och vad gäller egna smycken så ligger det medvetet på is för att möjligtvis tas upp under hösten alternativt under regniga sommardagar.

Hur ser era reflektioner ut på halvåret som gått?


Flygande hälsningar /Nellie

lördag 8 juni 2013

Dagens Malmöutflykt

Det finns så många härliga människor i denna värld och jag träffar bara fler och fler... Sedan jag började  fundera mer på att byta bana och ägna mig åt något annat än hederligt kontorsarbete så har jag aktivt tagit kontakt med människor som är likasinnade på ett eller annat sätt, med hälsa och träning som den gemensamma nämnaren. Så mycket energi och inspiration det ger mig! Tack Suz för en utomordentligt bra fixad bloggträff och en riktigt grym goodie-bag. Mina favoriter är Bönchips från Öland (jag som inte ens gillar bönor men försöker lära mig) och Mellanmål från Holistic.

Härligt gäng på Kao's i Malmö

Efter träffen blev det en lång promenad (något längre än jag tänkt mig) till västra hamnen där jag mötte upp maken och lill-tjejen. Det blev en skön eftermiddag med mycket klättrande och vattenbus. Innan vi körde hem tog vi en tur på Green matmarknad, bara för att se om det fanns något kul vi missat förra gången vi var där, det fanns det. :) Det är verkligen en riktigt bra affär!

Gott med banan!

Flygande hälsningar /Nellie

Bloggträff i Malmö

Det är verkligen skönt att börja dagen med yoga! Ännu bättre är det att sedan fortsätta med ett funktionellt "cirkelpass". Inte för att jag tränar så värst mycket själv på det passet, men jag hjälper andra maximera sin träning och upptäcka sin stora kapacitet och det är en fröjd! Nu är jag på väg med bussen till Malmö och har precis fått i mig ett litet  mellanmål, trots art vi ska äta lunch snart, bara för att hålla blodsockret i schack. Jag ska träffa ett gäng träningsglada tjejer, alla helt nya bekantskaper för mig, lite pirrigt är det allt, på ett bra sätt. :) Mer om detta senare....

Riktigt bra mellanmål, bravo Arla!

Gott, snabbt och bra energi.

torsdag 6 juni 2013

Härliga Sverige!

Idag är det svenska flaggans dag eller nationaldagen som det heter nu för tiden. Varför firar vi denna dag då? Jo det gör vi för att Gustav Vasa blev kung år 1523. Hurra, för det, eller nåt sånt? Oavsett varför vi firar denna dag så tycker jag att det är ett trevligt inslag med en ledig dag mitt i veckan. Ännu bättre är att den infaller på en torsdag när jag är ledig på fredagar, det blir en lång helg! Att det varit sol från klarblå himmel är en välkommen bonus. :)

Vi har haft en riktigt härlig dag med aktiviteter som sen frukost i trädgården, sen bakluckeloppis, dans, musik och bollspel på den lokala idrottsplatsen, därefter trädgårdshäng, rensning i rabatter och som grädde på moset en grillkväll. Jag har dessutom kört ett kortare tabatapass, fortfarande mest överkropp, men jag haltar faktiskt inte längre så snart ska benen få sig en ordentlig omgång och snart kan jag ta mig ut på en efterlängtad joggingtur.

Nu blir det bildregn från denna Sveriges nationaldag 2013.

Latte i ölglas precis som på Chez Madame

Majas andra frukost

Lilla älskade spillevink

Hemmaträning bland annat med kettlebells

Vegetarisk grillning, mums

Hoppas ni har haft en trevlig dag!
Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 4 juni 2013

Everyday Yoga

Jajemen, nu är det spikat! Jag och Sara med bloggen lifeinshanghai bjuder in er, våra bloggläsare, till ett härligt yogaevent. Jag ser redan fram emot att träffa er och dela med mig av yogans underbara värld! Eventet går av stapeln torsdagen den 13/6 kl 17.30 på Studio S i Staffanstorp (där jag leder yogapass i vanliga fall). Under två timmar kommer vi prata om vad yoga är och utöva yoga tillsammans. Det är helt gratis och speciellt tillägnat er våra läsare, men ni får självklart bjuda med er vänner och bekanta som vill hänga med! Alla kan vara med, både ni som är helt nya på yoga och ni som redan är inbitna eller i alla fall har testat yoga tidigare. Vi skulle gärna vilja ha lite koll på hur många som kommer så anmäl dig (och dina följeslagare) genom att skicka ett meddelande till mig via kontaktformuläret (längre ner i högerspalten). Hoppas vi ses!



Hur går det med uppladdningen? Funderar du på hur det känns när du vaknar och vad du behöver just idag? Jag kan konstatera att jag varit trött och seg de senaste dagarna och jag har därför tagit det lite extra lugnt. Jag har även sett till att träna en kortare stund på kvällen, det gör att jag känner mig stark och det ger mig energi. Mitt ben med en rejäl lårkaka har jag fortfarande svårt att belasta normalt så jag har fokuserat på överkroppen. Det får nog bli ett kort pass i kväll också, men jag ska även se till att komma i säng i bättre tid. Bäst att sätta igång med en gång! :)

Flygande hälsningar /Nellie

söndag 2 juni 2013

Grön sparris med varmrökt lax

Min absoluta favorit vad gäller kändiskockar är Tareq Taylor. Den glädje han visar när han lagar mat, de fina råvaror han använder och kärleken till grönsaker, det är det jag faller för. När vi tittade på senaste avsnittet av trädgårdsonsdag så dreglade vi framför TVn, trots att vi just ätit kvällsmat och var proppmätta. Tareq lagade Grön sparris med varmrökt laxkräm och sparrispotatis. Den där crèmen  liknar mest en majonäs men när den är hemlagad och jag vet exakt vad den innehåller så känns det rätt ok i alla fall, trots det höga energiinnehållet. Jag tycker dessutom att det räcker bra med en liten klick av crèmen, ja faktiskt nästa utan också. Gott så in i bomben var det, och som alltid när Tareq är i farten, en väldigt vacker rätt.

Grön sparris med varmrökt lax

Lyxig matlåda á la Tareq

Receptet hittar ni här. Jag lade till lite sallad och bytte ut mandelpotatisen mot nypotatis. Vi hade inte heller någon äppelcidervinäger så vi tog vad vi haver och då blev det fikonbalsamvinäger. Vad ni än gör, skippa inte hasselnötterna (om du inte är allergisk förståss!) och den syrade löken, de tog verkligen rätten till nya höjder!

Dagens uppladdningsreflektion:
I morse kände jag mig trött och seg. Planen var att åka på loppisförsäljning (istället för den som inte blev av för två veckor sedan), men jag har ont i benet sedan gårdagens mountainbikefall och vädret spådde om att det skulle bli rätt få besökare. Jag bedömde att "insatsen" skulle bli större än "vinsten" och jag har inte så mycket reserver att ta av på energikontot så efter ett samtal med mamma (som jag skulle stå och sälja tillsammans med) så tog vi beslutet att strunta i det. Det var klokt.

Hur har din dag varit?

Flygande hälsningar /Nellie

lördag 1 juni 2013

Uppladdning

En sådan vacker kväll det blev. Jag sitter dock mörbultad i soffan efter ett par timmars rolig mountainbike-cykling på Romeleåsen vid Häckebergasjön med mina instruktörskollegor på Studio S. Men mer om detta vid ett senare tillfälle när jag har lite bilder att visa. Vad jag kan säga redan nu är att naturen är fantastisk!!!

Solnedgång över Dalby hage.
Solnedgång över Dalby hage

Stockholm maraton gick ju av stapeln idag och jag kan tänka mig att löparna har laddat länge inför detta lopp. Det är imponerande att springa maraton helt klart. 4,2 mil, det är långt det. Jag kan inte hjälpa att fråga mig själv om jag tror att jag någon gång kommer springa ett maraton? Helt ärligt så vet jag inte. Det är inget mål jag har just nu, men samtidigt så kan jag absolut tänka mig det, fast jag skulle definitivt föredra ett terränglopp på sträckan framför ett stadslopp. Mer ansträngande fysiskt javisst, men lättare mentalt, för min del i alla fall.

Appropå uppladdning, jag och Sara inser att vi kunde haft bättre framförhållning med vår yogautmaning och har därför bestämt oss för att skjuta fram starten två veckor och fram till dess kör vi uppladdning tillsammans. Vi rivstartar alltså  utmaningen med vårt yogaevent den 13/6. Ni har väl bokat den dagen?!? Det verkar som om vi hittat en lokal men jag vågar inte lova något riktigt ännu. Snart får ni veta mer!

Under de kommande två veckorna tänkte vi föreslå att vi börjar dagen med att ställa oss följande fråga:
"Vad behöver jag just idag?"

Det är uppladdningen. Så enkelt men ändå så svårt. Framförallt om vi dessutom bestämmer oss för att agera i enlighet med det kroppen berättar för oss. För mig handlar yoga mycket om att lyssna inåt, att våga lyssna på kroppen och välkomna det den berättar för mig. Det händer att jag vill slå det ifrån mig men innerst inne vet jag att jag kommer ångra det senare.

Vem är med på uppladdningen?

Flygande hälsningar /Nellie