lördag 31 oktober 2015

Tack oktober!

Under månaden som gått har jag böjat anpassa mig till min nya situation som förvärvsarbetare på heltid, medan maken är föräldraledig. Det är jättekul att jobba och att aktivera hjärnan på ett sätt som jag inte gjort under tiden jag var föräldraledig. Det är massa nytt att ta in, analysera och förstå. Jag har massor av energi och motivation och det går upp för mig hur mycket jag gillar att vara en del av en helhet, vara med och påverka och utveckla en affäreverksamhet. Samtidigt känns det sådär att ha så lite tid hemma med barnen. När jag kommer hem från jobbet är det kvällsmat som står på agendan och sen börjar läggningsrutinen. Drygt två timmar efter att jag kommer hem sover båda barnen och då är det tvätthögar, disk och andra vardagssysslor som det ska fixas med.


Oktober är också månaden då jag kom igång ordentligt med träningen, och då menar jag verkligen ingen hårdträningen utan lite varje dag, eller de flesta dagar i alla fall. Jag varvar yoga och styrketräning hemma med löpning/promenader. Målet är att göra någon fysiskt aktivitet fyra gånger i veckan och som det ser ut nu har jag snittat på 4.8 gånger i veckan. Skönt!


Flygande hälsningar /Nellie

fredag 30 oktober 2015

Träna på lekplatsen

För att få in träningen i familjelivet så har jag tagit för vana att ta på träningskläder när jag går till lekplatsen med barnen. Just denna gång var även maken med så då passade jag på att ta en joggingrunda som uppvärmning. De första 10 minuterna var det så otroligt tungt men sen kom en välkommen nedförsbacke och då släppte det. Fast då var jag redan på väg tillbaka. Jag hade just lyssnat på Saras och Annikas prat om Dublin marathon och kände att en mara känns väldigt långt borta. Just nu i alla fall. Jag har ju skrivit tidigare om att jag vill springa långt, men då tanker jag mer äventyr i skogen.

Väl tillbaka på lekplatsen var jag redo och laddad för lite styrketräning. Jag körde två varv med 7 min workout-appen, med ett par anpassningar. Mina 4 favoritövningar av de 12 som passet innehåller är: armböj, hopp upp på bänk (istället för step up på stol), crunches och dips. Jag tycker att de ger en bra aktivering av hela kroppen. Nästa gång du varit ute på en promenad eller joggingtur, gör att par styrkeövningar för att stärka och ta hand om din kropp. Väl själv om du vill använda en app, ta tiden på annat sätt eller göra x antal repetioner av varje övning. Om du tar tiden så sätt en timer på 45s och kör övningarna i ett svep (vilan kommer naturligt när du byter övning). Föredrar du att räkna repetitioner istället så gör varje övning 10-15 gånger. När du gjort alla övningarna, ta en kort vila och kör sedan igen. Minst två varv totalt, gärna 3. Lycka till!

Armböj
Gör armböj, eller armhävningar som det också kallas, mot en bänk eller sandlådekanten beroende på hur mycket styrka du har att hålla kroppen i en rak linje under övningen. Ju högre du har armarna desto lättare blir övningen. Börjar du hänga i ryggen så välj en lättare variant. Kom ihåg att det är bröstet som ska ner mot bänken/sandlådekanten. Rikta blicken nedåt/framåt för att räta ut nacken.


Dips
Både bänken och sandlådekanten passer bra till dips. Se till att armbågarna pekar bakåt och att det är armarna som böjer sig när du sänker kroppen nedåt. Rumpan ska vara nära kanten hela tiden. Gör övningen lättare genom att placer benen närmare dig, eller tyngre genom att flytta dem längre bort. Kom ihåg att sänka axlarna och att slappna av i ansiktet.


Hopp upp på bänk
Denna övning kallas också box jump (från crossfiten). Den går ut på att hopp upp på ett stabilt föremål. Just en bänk är perfekt till detta. Se upp bara så att sitsen bänken inte lutar för mycket bakåt. Ta sats med armarna, aktivera magstödet och hoppa upp. Försök att landa mjukt. Gå ner och kom ihåg att variera att gå ner med både höger och vänster ben.


Crunches
Sit-ups eller crunches kan göras på en massa sätt. Det viktiga är att du väljer en variant där du har kontroll på övningen och klarar hålla en netural svank hela tiden. Genom att ligga på något smalt aktiverar du fler muskler eftersom du även behöver hålla balansen. Min variant är att sträcka upp benen samtidigt som du lyfter överkroppen och sträcker fram händerna. Tänk att du vill komma långt fram snarare än långt upp. Gör övningen långsamt och kontrollerat. Håll emot på nervägen och undvik att rycka på uppvägen. Låt magen göra jobbet.


Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 29 oktober 2015

Du äter det du handlar

Hur ser din matkasse ut när du handlar mat? Kör du på måfå? Har du en inköpslista som du följer strikt? Eller gör du på något annat sätt? Många som vill äta mer hälsosamt säger att de egentligen vet vad de borde äta men de gör det ändå inte. Någon som känner igen sig?

Till dig som har svårt att värja sig mot frestande chipsberg och extra extra-priser på kakor i storpack, skulle jag rekommendera att planera inköpen noga innan det är dags att handla. Planera gärna flera dagar framåt för att minimera besöken till mataffären och därmed undvika onödiga frestelser. Väl i affären, sätt på skygglapparna och håll dig till det som är på listan. Kom ihåg att det som hamnar i din matkasse eller kundvagnen i mataffären, det är det som hamnar i magen.

Ett tips är att ha en standardlista med sådant som alltid är bra att ha hemma. På min lista står det:

ägg
mellanmjölk
A-fil
turkisk yoghurt
broccoli
morötter
bananer

Vad står på din inköpslista?

Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 28 oktober 2015

Skogspromenad

Det är något visst med soliga höstdagar. I söndags när vintertiden tog ut sin rätt och lillasyster var helt ur synk med dagvilan tog jag en promenad i skogen. Först rullade jag vagnen frenetiskt fram och tillbaka på gatan utanför huset för att hon skulle somna men till slut gav jag upp och promenerade mot skogen istället. På vägen träffade jag maken och storasyster som var ute på cykelpromenad. De parkerade cykeln en bit in i skogen och så lekte vi pirater på skogsäventyr. Lillasyster somnade när vagnen skumpat ett tag på skogsstigarna. Ett klassiskt vinnande sövabebis-koncept. Skumpet alltså. Jag hoppas det blir fler fina höstdagar i skogen innan vintern slår till, om den gör det.  






Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 27 oktober 2015

Trendiga oljor

Den uråldrig traditionen att använda oljor inom kroppsvård har blivit trendig. Det finns olja som kan användas som parfym, som hårvård och som vård för huden, både för ansiktet och kroppen. Jag har även hört att det bästa är att kombinera olja och fuktkräm för att ge huden den optimala vården. Själv jag inte har använd traditionell parfym på flera år. Jag tycker att en väldoftande kroppsolja är helt tillräckligt. Det händer att jag får kommentarer som att jag luktar SPA och det har jag inget emot.

Mina favoritoljor till kroppen
Till ansiktet använder jag denna

Det är bara håret kvar som jag inte vågat mig på att olja in. Det har redan en tendens att bli fett rätt snabbt så jag det känns inte så lämpligt att använda olja, men vem vet, kanske är det just det jag behöver?

Jag tror att jag snart är redo att ta nästa steg och blanda till min egen oljeblandning som är helt anpassad helt efter de behov min hud har. Organic Makers har allt en behöver för just detta och jag blir verkligen inspirerad att göra egna hudvårdsprodukter. Finns det någon som redan provat? Dela gärna med dig av dina bästa tips i så fall.


Flygande hälsningar /Nellie

måndag 26 oktober 2015

Kyckling i tomatsås

Söndagar är en av de dagar då vi lagar extra mycket mat så vi ska ha matlådor och kvällsmat färdigt inför veckan som ska komma. Så till kvällsmaten igår gjorde vi en stor laddning pannkakor med banan, en mix av vanliga pannkakor och bananpannkakor. Medan de andra i familjen åt så fortsatte jag med ett av mina favoritrecept med kyckling. En rätt som sköter sig mestadels helt själv i ugnen och som är perfekt att göra storkok av. Vad mer kan en önska sig? Jo, att det är billigt och bra ur näringssynpunkt, och det är det också. En kvart senare var maten i ugnen och jag kunde gå ner och bada storasyster medan kycklingen stekte klart.


Ungnsstekt kyckling i tomatsås
2-3 burkar krossade tomater
5 vitlöksklyftor
2 msk balsamvinäger
2 tsk torkade örter
 Kycklingbuljong
1 kg kycklingfiléer

Skala vitlöken och smasha till den med kniven så den blir lite tilltufsad.
Ta fram en rätt stor glasform som är ugnssäker.
Lägg i vitlökarna och häll ner tomarkrosset, balsamvinägern, örterna och buljongen.
Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 10 min.
Under tiden delar du kycklingfiléerna och bryner dem lätt.
Lägg sedan i kycklingdelarna i ugnsformen och stek i ytterligare 10-15 min.
Låt svalna något innan servering.




Som tillbehör improviserade jag fram en grönsaks- och risoni-pytt, eller vad jag ska kalla det. Det blev riktigt bra förutom att det fastnade i botten på grytan under tillagningen. Att blanda ihop rivna grönsaker med ris, pasta eller bulgur är ett enkelt sätt att få med grönsakerna i måltiden.


Av ett kilo kyckling blev det 6 portioner, det tycker jag är bra utdelning. Nu är jag nyfiken på vilket som är ditt bästa storkoksrecept?

Flygande hälsningar /Nellie

söndag 25 oktober 2015

Tjejhelg i Arild

Vad skulle jag göra utan mitt tjejgäng? Vem skulle jag prata med om livets alla kullar och dalar, om barnuppfostran, jobbkarriären och annat viktigt? Det är så underbart att snacka sig igenom ett dygn tillsammans, om allt mellan himmel och jord. Det var länge sedan vi sågs alla tillsammans och det var ännu längre sedan vi träffades i just Arild. Innan alla barn kom in i våra liv var vi i huset (som tillhör en av tjejernas föräldrar) minst en gång om året, men nu var det säkert ett par år sedan vi var där. Tiderna förändras, det är en sak som är säker.

Vi körde upp på lördag förmiddag. Väl framme åt vi lunch och sen gick resten av gänget en långpromenad medan jag satte mig i bilen igen för att hämta min väska som hade blivit kvar där vi mellanlandade och bytte bil. Det var ju självklart rätt tråkigt att sitta i bilen i två helt onödiga timmar medan de andra var ute och promenerade, men jag fick helt enkelt bita i det sura äpplet och göra det bästa av situationen. När jag var tillbaka igen tog jag en kort promenad på egen hand för jag kände att jag också behövde andas havsluft och röra på mig lite. Med kameran i hand tog jag mig ner till hamnen i Arild och tillbaka. Jag känner att jag har rätt stort behov att vara ensam, kanske för att jag inte är det så ofta. Jag tycker att det är underbart att gå ensam i tystnad och låta tankarna flöda fritt. Precis lika underbart är det att sitta med mina underbara tjejkompisar vid middagsbordet, till en god middag och ett glas vin och prata om livets viktiga frågor. Balans. Just det, balans.











Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 22 oktober 2015

Banana plate

Ibland när jag är sugen på något på kvällen men ändå inte vill trycka i mig något onödigt onyttigt så gör jag en "banana plate", typ som en banana split, fast ändå inte. Det är egentligen inte kalorierna jag  vill undvika utan bristen på näring. Så istället för glass, maränger och vanlig chokladsås så väljer jag rostade hasselnötter, chiafrön och en hemmagjord chokladsås (kakao, kokosolja och honung eller kokossocker). Här har jag toppat med lite kanel också. Denna tallrik ger bra bättre energi,  är jättegott och ger en skön känsla i kroppen. Prova nästa gång kvällssuget kommer smygande. Självklart är det inte alls förbjudet att göra en klassisk banana split, men det kanske inte är så hälsosamt att äta det varje kväll. Därför kan det vara bra att hitta alternativ som kan ersätta vissa onyttigheter och på så vis bidra till en bättre hälsa på sikt.



Nu vill jag veta vilka tips och tricks du har för att välja mer nyttiga alternativ, nyttiga som i mer näring?

Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 21 oktober 2015

Prat om mat

Lyssnade du på Radio P4 Malmöhus idag? Då kanske du hörde min ljuva stämma i radion när jag pratade om mat. Jag tycker att frågeunderlaget var intressant och på vissa frågor fick jag verkligen tänka till. Jag insåg till exempel att det är vad jag äter som är viktig för mig, och att jag äter, inte var och hur jag äter den.

Här kan du lyssna på ett sammandrag av intervjun. Jag fick fram det jag ville hyfsat bra. Eller vad säger du? Här är det underlag jag hade med mig inför intervjun. Vi kör detta som en matlista vet ja, så får även ni chansen att fundera på hur ni ser på mat!

Vad har du för förhållande till mat?
Mat är viktigt för mig. Men jag har ändå ett rätt avslappnat förhållande till mat. Mat måste vara gott, och helst rik på näring.

Hur har det blivit så?
Som barn var jag rätt knubbig och jag förstod redan i unga år att jag behövde tänka på vad jag äter. Det kan ju låta väldigt negativt men för mig var det bra att lära mig vilken mat som är bra för kroppen. Att jag växte upp mitt i lätta- och light-perioden var ju bara lite oturligt. Men intresset för bra mat väcktes och har utvecklats med åren.

Vad har påverkat/inspirerat dig i din inställning till mat?
Jag började laga mat tidigt eftersom jag bodde själv med min mamma. Det började med att baka klassiker som kladdkaka och scones.

Miljö och hållbarhet. Vi måste ta hand om vår planet och de som jobbar med att producera mat.

Hur ser du på hur vi i dagens samhälle ser på mat och dess betydelse i våra liv? 
För mycket fokus på det extrema och "nyttig" mat som i "kalorisnål" eller "fri från kolhydrater". Vi behöver energi. Nyttig mat för mig handlar om att den är näringsrik (fibrer, vitaminer, mineraler).

Vad signalerar du med din mat?
Enkelhet. Det är inte svårt att laga bra mat. Var kreativ. Använd din fantasi.
Medvetenhet. Jag bryr mig om vad jag äter, för min egen skull, för miljön och för de som producerar maten.
Balans. All mat måste inte vara nyttig, men det är bra om den största delen är det.

Vad betyder måltiden för dig?
Inte så mycket. Jag äter när jag är hungrig. Självklart fyller måltiden en funktion i familjelivet och som en paus på jobbet.

Vilken måltid på dagen/i veckan är viktigast för dig?
Alla. Om jag måste välja en så skulle det vara lunchen. Helst äter jag något var tredje timme (för att inte svimma).

När är maten helt ointressant/underordnad?
När jag är ledsen. Då blir den en form av självömkan. Jag vill inte äta även om jag känner att kroppen behöver det.

Mat och umgänge, hur hänger det ihop för dig?
Det är trevligt. Helst bjuder jag själv på maten, då vet jag att det blir något jag gillar. Men är jag bortbjuden så släpper jag på mina egna ideal och föreställningar om mat. Men visst är jag kräsen, jag äter inte vad som helst.

Vad inspirerars du av just nu/vilken råvara vill du lyfta fram?
Hösthallon. Så lätt att odla, och så goda precis som de är.

Nu ser jag fram emot att läsa om dina tankar om mat!


Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 20 oktober 2015

Tankar om träning

Det där med träning går ju lite i vågor beroende på hur livssituationen i övrigt ser ut. Det viktigaste för mig att det blir någon form av fysisk aktivitet, helst lite varje dag men i alla fall 3 gånger i veckan. Med två små barn så gäller det verkligen att planera in träningen för att den ska bli av. Jag har inte funderat så mycket på min träning på sistone så jag hakar på Saras lista om träning, det blir dagens reflektionspunkt. Det vore kul om fler ville haka på och berätta hur ni ser på er träning för tillfället.

Den här träningen längtar jag efter just nu:
Längre skogsturer i makligt tempo. Sådana träningspass som ger mental återhämtning och är som balsam för själen.

…men det här  står mig upp i halsen:
Inget alls faktiskt, förmodligen för att jag inte har så mycket träning att välja bort för tillfället.

Det här träningsplagget är min favorit just nu:
Jag är kär i detta linnet från Saprema som jag har framför allt på yinyoga. Det funkar också utmärkt under en jeansskjorta på kontoret. Perfekt när en har bråttom till jobbet efter morgonyogan.

Det här skulle jag verkligen behöva träna mer:
Ben, definitivt. Jag pallar inte träna tungt men det hade mina ben mått bra av. Löpning i alla ära, men jag tänker tuffa benpass på gymet. Men jag fortsätter med de lite lättare benövningarna hemma ett tag till...

Den här känner jag mig stark i/på:
Sådant som kräver bålstabilitet. Jag antar att det är yogaträningen som gör mig stark i magen och ryggen.

Just nu stör jag mig på de här i träningsväg:
Show off-are (även kallade crossfitare). Behåll tröjan på! Det var allt jag har att säga om det.

En träningstrend jag tror, eller hoppas, kommer gå över är:
Alltså jag gillar ju korta pass, eftersom det är den enda träningen jag får till just nu. Men jag håller också med Sara om att vi inte får glömma bort de långa passen. Jag behöver dem (se mitt svar på första frågan)!

Det här har jag en tendens att prioritera bort:
Min egen yogapraktik. Och så långa träningspass då.

Jag står inte ut med:
Människor som klagar på att de är i dålig form men säger att de inte hinner träna. P.r.i.o.r.i.t.e.r.a.

Skulle jag bara få träna en sak i resten av mitt liv så skulle det vara:
Yoga. Oj, nu blev jag lite förvånad över mig själv. För, säg 7 år sedan, hade jag nog sagt gruppträning, typ aerobic eller step, och för ungefär 3 år sedan hade jag nog svarat styrketräning. Tänk vad tiderna förändras. Det måste vara mitt behov av lugn och ro som speglas i denna fråga. Bra insikt. :)

Det allra tråkigaste med att träna är att:
Duscha. Alltså det är just därför jag kör med duschtricket. Behöver jag duscha så ser jag till att träna något först, om än bara ett par minuter. Allt är bättre än inget.

Kommande vecka lovar jag mig själv att:
Yoga för min egen skull.

Flygande hälsningar /Nellie

söndag 18 oktober 2015

Snabb och nyttig müsli

Om du bara fick äta en sak till frukost, vad skulle du välja då? Jag skulle tveka mellan att säga ägg eller fil med müsli. För helst äter jag både och men har jag riktigt bråttom på morgonen så tar jag med ägget och äter det på min andra frukost på jobbet och då blir det alltså bra fil med müsli här hemma. Det är helt enkelt mest praktiskt att ta med ägget. Vad gäller müsli så har jag provat mig igenom i stort sett alla tänkbara köpevarianter. Visst finns det ett par sorter som är helt ok, men de kostar också därefter, och med tanke på att det tar 3 min att göra egen müsli som är supergod, ja då gör jag hellre det. Tar det verkligen bara 3 min? Jepp, och ibland inte ens det. Idag klockade jag mig och då tog det 2.47 min. :)

Nellies snabba müsli

2 dl havregryn
2 dl solroskärnor
1 dl bovetekross/flager
1 dl krossade linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl riven kokos
1 dl strödadlar (alt. russin/tranbär)
1-2 dl hackade nötter (ev. rostade)

Hacka eller snabbmixa nötterna. Vill du ha rostade nötter så fixar du det enkel i ugnen på 225 grader i ca 5 min. Blanda sedan samman alla ingredienser i en burk. Klart!
Självklart går det bra att utesluta någon ingrediens om en inte skulle ha det hemma
eller inte vill ha det av någon annan anledning.


Flygande hälsningar /Nellie

fredag 16 oktober 2015

Korta träningspass

Det kommer nog inte som någon överraskning att jag gillar korta träningspass. Jag antar att det blir så när familjelivet (tack och lov) är ständigt närvarande. Utmaningen är att se träningen som meningsfull, trots att det bara blir 10-20 min. Men jag har kommit fram till att allt räknas. Allt är bättre än inget. Efter förra graviditeten hittade jag tillbaka till en stark kropp genom att köra 15-minuters pass hemma i källare 3 gånger i veckan.

I november 2012 när storasyster var 10 månader skrev jag om duschtricket. Och nu 3 år senare i oktober när lillasyster är 10 månader är det duschtricket som gör att jag får till träningen. Intressant!

I samma veva skrev jag om tabata, vilket inte var full lika välkänt på den tiden. Men det funkar fortfarande precis lika bra! Kort och effektivt. Men kom ihåg att värma upp kroppen först så du inte kör på max med en gång och riskerar skador och annat trist.

Just nu är jag inte riktigt vän med NTC-appen som jag använde, den har blivit lite för avancerad. Nu kör jag enklast möjliga app, 7 MWC. Det är 12 övningar som en gör i 30 s, sen är det 10 s vila innan nästa övning. Jag började med ett varv och har nu ökat till 2. Målet är att köra 3 varv. De dagar en har lite mer tid är det bra att kombinera sytrketräningen med en rask promenad eller en kort löptur som uppvärmning, och så lite yoga som nedvarvning såklart. Nu när jag kollade i App-store så verkade det som om appen kostar 30kr, men det tycker jag faktiskt den är värd. Enkel men tydlig.


Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 15 oktober 2015

Rostad tomatsås

Vad kan en laga för något gott med en massa tomater som är lite halvtrötta? Jo, tomatsås i ugn. Det blir lite som en tomatpuré, eller en mycket koncentrerad tomatsås. Att rosta tomater är ett jättebra sätt att få fram en riktigt mustig smak och att minska syrligheten.

Rostad tomatsås

2 kilo tomater
1/2 dl olivolja
4 stora vitlöksklyftor
2 tsk salt
Några olika örtkvistar
2 tsk vitvinsvinäger
2 tsk råsocker/muscovadosocker

Dela tomaterna i bitar och lägg på en ugnsplåt.
Skiva vitlökarna tunt och fördela på plåten tillsammans med resterande ingredienser.
Baka tomaterna i ugnen i 175 grader ca 1 timme.
(tomaterna ska bli lite karamelliserade och bruna i kanterna)
Låt svalna något, dock inte så det blir kallt, och mixa sedan till en sålt sås.


Såsen kan ätas som den är som en tomatsås eller användas som en tomatpuré i olika maträtter, till exempel en pastasås eller en soppa. Ikväll förbereder vi en linssoppa inför imorgon då vi får gäster på besök till kvällsmaten. Just soppa är himla bra att göra dagen innan om en har lite brådis mellan jobb och gäster. Den brukar dessutom bli ännu godare när den har fått stå och gotta till sig under natten. Med ett gott bröd till så blir det en riktigt god, dock enkel bjudrätt. Men, det behöver ju inte vara så avancerat, eller hur?

Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 14 oktober 2015

En sån dag


Det är en sån dag då tålamodet tryter och "allt" trilskas, både barn och datorer. Hjärnan verkar ha gått ner i viloläge redan för ett par timmar sedan men jag envisas ändå med att mata men med sånt som gör att den inte får det break den behöver. Jag har ju så mycket jag vill göra. Just det. Jag vill... men inte hjärnan. Nähä, nu är det nog dags att rulla ut yogamattan och avsluta denna kvällen.

Flygande hälsningar /Nellie

Selfies

I vår kamerarulle (eller det heter kanske minneskort nu för tiden) är jag sällan med på bild. Inte för att jag ogillar det utan för att det oftast är jag som håller i kameran. Men i helgen fick jag ett infall och satte jag kameran i händerna på maken och tryckte upp mig själv mot ett staket. Vad gör man inte för en neutral bakgrund? Hur blev bilderna då. Jo då, helt ok, efter lite redigering. Fast jag verkar göra mig bäst i svart-vitt. Eller så var det den chock-rosa tröjan som var lite för chockartad? Bra tänkt Nellie. Nästa gång ska jag se till att ha något mindre iögonenfallande på mig.

Vill ni hjälpa mig med vilken bild som är bäst? Rösta på den bild du gillar mest (numret står ovanför respektive bild)? Nu dröjer det nog minst ett halvår innan det blir fler selfies här... :)


Bild 1

Bild 2

Flygande hälsningar /Nellie

tisdag 13 oktober 2015

Scones till frukost

Alltså finns det något godare än nybakat scones till frukost? Jag tror faktiskt inte det. Så då finns det kanske någon vits med att bli uppdragen ur sängen 06.00 av en pigg liten tjej i alla fall. För ja, då har en ju gott om tid att svänga ihop en scones-smet och skjutsa in en plåt i ugnen och ändå äta frukost innan tuppen gal. Nja, kanske inte riktigt så tidigt men nästan.



Receptet jag utgick från var detta, men jag bytte ut en dl mjöl till grahamsmjöl och strösslade i lite krossade linfrön. Den enda som inte gillade de nybakade mästervärken var storasyster. Hon tyckte uppenbarligen att ett två dagar gammalt levain var godare. Jag, stött? Inte alls. *otacksamma unge*


För att vara en riktigt bra fruktost ska den även innehålla gott kaffe, ägg, och gärna en skål turkisk yoghurt, honung, rostade nötter och färska bär. Just dessa hallon är de jag skördade i vår trädgård, det är lyx på hög nivå det!



Flygande hälsningar /Nellie

måndag 12 oktober 2015

De sista tomaterna

Det där med att odla tomater var ju inte helt enkelt. Fast det har ändå gått bättre än jag vågade hoppas på. Plantorna blev jättestora och de var fulla med söm gula blommor. Men då var det redan augusti.  När värmen och solen sen försvann så blev det inte mycket mer av det. Efter att ha följt min kompis bästa tomattips så satte det lite mer fart och fler tomater visade sig. Sen är det ju bara det där att de ska bli röda (eller gula) också.

Nu är nästan allt som var kvar på de hängiga tomatplantorna skördat, och de hänger nu i stora klasar i köksfönstret i hopp om att de ska eftermogna. Ett annat gäng tomater är i ugnen för att bli typ tomatpuré. Ja det närmar sig slutet på skördesäsongen och jag kan inte säga annat än jag börjar bli redo för hösten och till och med vintern.






Flygande hälsningar /Nellie

lördag 10 oktober 2015

Springa efter graviditet

När kan en börja springa efter en förlossning? Ja, det finns ju inget direkt entydigt svar på den frågan. Vissa säger att det ska gå 6 mån innan en ger sig ut i löpspåret, medan andra tycker man kan köra igång betydligt tidigare. Jag tror att det är väldigt individuellt, precis som det mesta andra med graviditet och förlossning. Det viktigaste är nog ändå att knipa. Jag vet att det är klyschigt värre, men ack så sant! Och börja gärna redan innan du tänker skaffa barn. För min del så hade jag både två okomplicerade graviditeter och förlossningar, vilket förmodligen har bidragit till att jag också har återhämtat mig rätt snabbt efter förlossningen. Det spelar säkert även roll vilken fysiskt status men befinner sig i när man blir gravid. Därmed inte sagt att ju starkare desto bättre. För mig tror jag att det vinnande konceptet var att jag hade en stabil hållning, vilket gjorde att jag kunde bära upp barnet och därmed undvek för stor svank som ofta leder till värk i ländryggen. Jag hade inte heller mycket till foglossning vilket gjorde att jag kunde vara aktiv i princip genom hela graviditeten.

När jag började träna efter lillasyster kom till världen? Jag körde igång med mammamage-appen så snart jag kom hem från BB och hade det som en daglig rutin ett bra tag (kommer inte riktigt ihåg hur länge). När lillasyster var typ 3 månader började jag på mamma-bebis-gympa på Gerdahallen. Det är kanske egentligen rätt tidigt, men för mig kändes det bra och jag tog det väldigt lugnt till en början. Faktum är att det gjorde undervärk för min onda nacke!

Ungefär i samma veva kom jag igång med löpningen, eller rättare sagt, gång varierat med löpning. Innan dess hade jag såklart gått oändligt många barnvagnspromenader. Ibland ställde jag vagnen och gick backintervaller för att få upp flåset ordentligt. Det funkade faktiskt riktigt bra att gå i backe också, man måste inte springa. I takt med att jag blev starkare i bäckenbotten och bålen så kunde jag också börja springa uppför.

Tyvärr är det nog så att det inte finns några universala regler. Det gäller nog helt enkelt att känna efter och vara uppmärksam på hur kroppen reagerar. Men om jag ska ge något tips så är det nog ändå att inte börja för tidigt och att inte gå ut får hårt. Lite lagom rörelse i lagom takt helt enkelt. Det finns massor av tid att träna på sen när kroppen är redo.


Flygande hälsningar /Nellie

fredag 9 oktober 2015

Enkelt att odla

Som så många gånger förr så blir odlingarna bortglömda när sommaren och semestern tar slut. Det är ju egentligen galet eftersom det är under hösten som en kan skörda det som vårdats ömt under hela sommaren. Som tur är sköter det sig rätt bra självt så även om det inte har vattnats eller fixats så finns det fortfarande saker att skörda. Det som ger mest skörd med minst omsorg är mina favoriter, tillsammans med de grödor som klarar sig bra från sniglarna. Vad är det då? Jo, här kommer min lista på de tre enklaste sakerna att odla:

1. Squash
Skörda den helst när de fortfarande är rätt små. Då har de ett fastare kött och mindre kärnsträng. Jag har inte provats att använda blommorna men jag har hört att det ska vara en riktigt delikatess.

2. Hösthallon
Vi planerade hallonplantorna i våras och ändå har vi fått en riktigt bra skörd redan detta året. Sniglarna gillar visserligen hallonen men om en bara binder upp dem så kommer de inte åt dem.

3. Ringblomma
Jag kastade ner ett gäng frön tidigt i somras och sen har det kommit flera omgångar ringblommor. De är jättefina att dekorera sallader med (eftersom de är ätbara). En kan också göra egen ringblomsolja som har en läkande och lugnande effekt.  

Vad odlar du helst?

Flygande hälsningar /Nellie