fredag 31 oktober 2014

Olika typer av mjölk

Det har ju varit en hel del snack i media de senaste dagarna om att mjölk kanske inte ger starka ben, utan tvärt om. Men vi vet ju samtidigt att forskningsresultat kan tolkas och vinklas på en massa olika sätt och jag tror att så länge en håller sig till rimliga mängder så gör det nog varken till eller från.

Personligen så använder jag både ”vanlig” mjölk och grädde som kommer från kor, men även en hel del havreprodukter från Oatly. Till matlagning kör jag nästan uteslutande med havregrädde och till min stora glädje så såg jag att det numera även finns en ekologist variant. Bra där Oatly! Idén med att använda havre är att skapa näringsrik mat med minimal miljöpåverkan, och det tycker jag är både framtidssmart och innovativt.

Det har även cirkulerat en video i sociala medier där Oatlys VD sjunger en sång som han själv har skrivit. Det är ingen vidare skönsång direkt men det är just det jag tycker är så kul, att det inte är så tillrättalagt och perfekt. Kolla själv här:



Detta inlägg är sponsrat men innehåller endast mina personliga åsikter om produkterna och företaget.

Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 29 oktober 2014

Nya sidor

Nu har jag äntligen lagt upp information om att du kan yoga med mig i en liten mindre grupp eller boka personlig träning i yoga. I båda faller för du/ni både extra stöd och utmaning för att ta nästa steg i yogapraktiken, och kanske även i livet.

Spana in sidorna i menyn ovan för mer information!


Flygande hälsningar /Nellie

Influensan är på väg

Dagens mission är influensavaccinering, eftersom jag är i en av riskgrupperna som gravid. Nu sitter jag på vårdcentralen och kan konstatera att det tydligen var fler än jag som hade samma plan, eller är det bara PRO som har årsmöte!?! Just nu önskar jag att jag hade fått med mig mina lurar så jag hade kunnat lyssna på min nya favoritpod, Hemma hos Gry. Förresten, tack Louise för tipset! Istället får jag hålla till godo med den lektyr som erbjuds här på vårdcentralen.


Flygande hälsningar /Nellie

söndag 26 oktober 2014

Träning för gravida

Nu är jag klar med den teoretiska grundkursen och ska "bara" klara tentan på tisdag. Det är verkligen inte så bara för vi har lärt os en hel MASSA under dessa 6 dagar och jag är übersugen på att börja styrketräna igen. Det var nämligen flera år sedan jag hade en strukturerad träning och det hade varit så coolt att se vilka resultat jag kan få om jag tränar lite mer "by the book" istället för efter humör som jag gjort den senaste tiden. Jag känner dock att ett sådant upplägg kanske inte riktigt passar just nu men jag har ju något att se fram emot i vår. Fram till förlossningen kommer jag definitivt fortsätta med yogan för den ger mig så mycket på så många plan, men jag ska även lägga ett par kortare pass styrka i veckan.

Jag vet att det är många som tror att man inte kan/bör träna när man är gravid så därför tänkte jag skriva lite mer om just detta, för visst kan man det! Faktum är att det har en hel massa fördelar att göra det, även för de som inte har tränat så mycket innan graviditeten. Jag tycker även att det pratas alldeles för lite om träning när man träffar barnmorskan, det är i alla fall min erfarenhet. Hur har det varit för er andra som varit väntat barn?

Man kan bland annat se följande positiva effekter av motion under graviditet:
  • Minskad trötthet
  • Bättre cirkulation
  • Bättre funktion i tarmar och mage
  • Bibehållen eller ökad kondition och/eller styrka
  • Minskad risk för ont i ländrygg/bäcken
Det finns faktiskt egentligen ingen anledning att inte träna när man är gravid (ja inte annars heller), förutom om du har en riskgraviditet eller har fysiska besvär som gör att det inte är lämpligt.

Följande effekter har t. ex. påvisats av regelbunden motion under graviditet:
  • 30% snabbare förlossning
  • 30% spontana förlossningar (behöver ej bli igångsatt)
  • 35% minskning av smärtlindring
  • 75% mindre riks för operativa ingrepp
  • 75% lägre risk för att mamman blir utmattad
Så, träna och rör på dig så mycket du kan och orkar för att behålla eller kanske till och med förbättra den fysik du redan har och samtidigt förbereda dig inför förlossningen. Det är även så att återhämtningen efter graviditeten går snabbare när man varit aktiv under graviditeten. 

Vad händer då i kroppen när man är gravid?
  • Blodvolymen och vilopulsen öka. Tänk på att pulsklockan inte riktigt går att lite på. 
  • Hormonerna östrogen och progesteron ökar vilket kan leda till vätskesvullnad och åderbråck
  • Graviditetshormonet relaxin ökar vilket gör att ligament i bäckenområdet mjuknar, men det  påverkar hela kroppen och gör leder rörligare
  • Tyngdpunkten förskjuts framåt så bäckenet tippar framåt och svanken ökar vilket gör att belastningen på nedre delen av ryggen ökar och därmed trycket på diskarna i ländryggen
  • Magmusklerna delas för att göra plats för den växande magen 
Vad ska man tänka på när man är gravid och tränar?
  • Lyssna på kroppen, känns det inte bra så är det förmodligen inte bra. Sluta omedelbart om du känner dig yr/matt eller känner av sammandragningar i livmodern.
  • Undvik maximala lyft och utmattning. Dra ner på intensiteten och modifera övningarna allt eftersom magen växer.
  • Undvik att träna den raka magmuskeln när den har börjat dela på sig. 
  • Undvik snabba sidorörelser. Välj övningar som belastar bäckenet jämnt. 
  • Undvik att ligga länge på rygg under senare delen av graviditeten. Ligg på sidan om du känner dig yr eller illamående, alternativt ligg på rygg och luta dig på armbågarna.
  • Det är extra vikitgt att inte gå till ytterläge. Var försiktig med djupa knäböj och utfall framåt då dessa övningar kan orsaka ligamentskador och öka risken för bristningar i bäckenbotten. Gör istället höftlyft och benlyft stående på alla fyra
  • Undvik hopp och  då det ger ett ökat tryck på bäckenbotten.
  • Bli inte stillastående för länge och var extra försiktig när du byter ställning för att undvika att du bli yr och tappar balansen.
Sist men inte minst, träna bäckenbottenmusklerna VARJE dag! Här finns tips på knipövningar.

Flygande hälsningar /Nellie

lördag 25 oktober 2014

Mat och energi

Gårdagens kostföreläsning hölls av otroligt kunniga Kristin Andersson och handlade om mat, näring energibehov. Mycket intressant! Många saker hade jag hört eller läst om tidigare men det var superbra att gå ner lite djupare och förstå ännu bättre vad som händer i kroppen beroende på vad vi stoppar i oss. Visste ni till exempel att mag- och tarmkanalen är ett slutet system som egentligen är "utanför" kroppen, men det råkar gå igenom den. Det betyder att allt vi äter passerar genom kanalen och det som kroppen inte tar upp kommer ut igen, i toaletten. Rätt coolt faktiskt.

Vi har alla en basal ämnesomsättning, den energi som behövs för att hålla oss levande. Utöver det så behöver vi energi för att kunna röra på kroppen, allt från att resa oss ur sängen och gå upp för trapporna på jobbet till att springa en mil på dagens träningspass. Vår ämnesomsättning innebär helt enkelt att kroppen tillverkar energi av den mat vi stoppar i oss. På kroppen har vi även ett mer eller mindre stort fettlager, det är våra energireserver, ungefär som vårt sparkonto på banken. Kroppen använder först och främst den energin som finns tillgänglig i kroppen, dvs den energi som skapats av det vi har ätit, och om det inte skulle räcka så använder den energireserverna. Skulle vi istället ha energi över så ökar vi våra reserver (förbereder oss för eventuell svält). Det verkar alltså vara så enkelt som att den energi  vi får in (våra inkomster) minus den energi  som går ut (våra utgifter) avgör om vår buffert (sparkontot) kommer öka eller inte.

När man tränar som en vanlig motionär och kanske vill bli av med något kilo så behöver man egentligen inte anpassa maten på något speciellt sätt, men det finns en sak som kan vara bra att tänka på. Se till att har ett mål mat planerat efter träningspasset, helst inom två timmar efter träningen. Då ser vi till att kroppen byggs upp istället för att brytas ner. Det ska dock inte vara ett extra mål mat eftersom energibehovet inte har ökat nämnvärt av ett medelintensivt träningspass. Faktum är att det är en av de vanligaste orsakerna till uteblivna resultat, att man äter mer energi än man gjort av med när man tränat och således går upp i vikt istället.

Tips på vad vi ska tänka på när vi väljer vad vi ska äta kommer inom kort, men här kommer några ledtrådar...

Bröd med hela korn och nötter

Frukt och grönsaker

Flygande hälsningar /Nellie

fredag 24 oktober 2014

Frukost med chailatte

Igår eftermiddag var jag på lill-tjejens förskola (som är ett föräldrakooperativ) och såg efter barnen. Vi har ute på gården och byggde sandslott med vallgravar och kanaler hela eftermiddagen och jag konstaterade att det har blivit rätt kallt och gick och drömde om et varm kopp chailatte. Alltså inte en sådan man köper på café (som är gjord på sötsliskig sirap), utan en sådan jag gör här hemma när det börjar bli sådär ruggit utomhus. Julkryddor och varmt te i en härlig kombination! Nu på morgonen kom jag att tänka på den där chailatten igen och fixade till en till frukosten. Det var lika gott som jag föreställde mig att det skulle vara och samtidigt triggade det igång en lite längtan till julen där långt inom mig.


Tricket är att hitta ett riktigt smakrikt te, gärna en Masala-variant i lösvikt. Sen är det bara att blanda med varm mjölk och lite honung. Jag tycket det funkar bäst med havremjölk som är lite skummad, då blir den inte så blaskig som den lätt kan bli annars.

Just detta teet går till exempel att köpa här eller här eller här, men man kan även göra sin egen kryddblandning och koka med mjölk och ett vanligt svart te. Detta har jag dock inte provat själv ännu. Har du? Hur blev det?

Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 23 oktober 2014

Plats för yoga

Även denna dag började med yoga i mitt yogarum i källaren. Ja jag vet, det är hur lyxigt som helst att ha ett helt rum för yoga här hemma och faktum är att det gör det faktiskt mycket mer sannolikt att yogan blir av. Mitt tips till er som tänker att ni vill yoga men känner att det inte blir av, se till att skapa en yogaplats i ert hem. Det behöver inte innebära att mattan ligger utrullad jämt och ständigt men det ska vara enkelt att rulla ut mattan där (utan att behöva flytta på en massa saker), tända ett ljus och kanske sätta på lite härlig musik. Jag har en yogalåtlista på Spotify som du kan lyssna på (om du har ett premium-konto).

För er som inte kan lyssna på denna lista så kommer här mina 3 bästa låttips just nu:

Helios - Bless this morning year
Bliss - Sunrise
Stanton Lanier - Peace

I morgon är det dags igen för de sista tre dagarna i den teoretiska utbildningen som jag går på the Academy. Jag har ägnat en timme eller två per kväll på att repetera förra veckans lärdomar och förbereda mig på tentan nästa vecka. Det har inte varit helt lätt varken att få tiden eller energin att räcka till men jag hoppas det räcker för att bli godkänd å tentan i alla fall.

Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 22 oktober 2014

Löpning

Gårdagens löpning med B.A.B.Y. Runners Team Malmö gjorde mig smärtsamt medveten om att jag är gravid och för första gången förstår jag varför gravida kvinnor vaggar fram. Det.gör.ont.att.gå.på.något.annat.sätt. Trots att jag sprang ytterst lite och att hela tiden var uppmärksam på hur kroppen reagerade så fick jag ett rejält bakslag när jag kom hem. Vad jag än gjorde så protesterade kroppen och jag kunde bara röra mig i slow motion. Så frustrerande. Jag inser vilken positiv upplevelse jag haft av graviditet hittills (både den första och denna) och känner mig tacksam över det, men hoppas samtidigt att smärtan är övergående och att jag ska kunna röra mig lite mer obehindrat snart igen. Framöver kommer jag hålla mig till yoga.


Flygande hälsningar /Nellie

måndag 20 oktober 2014

Utveckling och lärande

Efter helgens utbildning känner jag mig rätt mör i skallen och jag skuttade inte precis ur sängen i morse. Faktum är att jag till och med sköt på morgonyogan till resten av familjen lämnat huset och  jag egentligen borde köra till jobbet. Min förhoppning var att jag skulle piggna till lite av yogan men jag vet inte det, jag tycker att jag mest har gäspat större delen av dagen och det var segt att ta sig igenom dagens arbetsuppgifter.

Min reflektion efter helgens kurs är att jag har en mycket mer avslappnad inställning till tenta och prov nu för tiden. Jag oroar mig helt enkelt inte då mycket för hur det ska gå och jag utgår redan från början att det kommer att gå bra. Rött skönt faktiskt. Så var det inte under gymnasiet och inte heller på högskolan (och förmodligen inte på låg- mellan- eller högstadiet heller men det kommer jag inte ihåg). Då var jag mycket mer nervös och hade även svårt att känna när jag hade läst tillräckligt, vilket innebar att jag ofta plugga det "för mycket" och på tentan/provet kände jag sedan att jag inte fick "visa vad jag hade lärt mig". Någon som känner igen sig?

Men, bara för att jag nu för tiden har en större tilltro till min egen förmåga så betyder ju inte det att jag kan eller vill strunta i att plugga, och nu är det hög tid att sätta igång att repetera skelettdelar, ledrörelser och muskler, men jag förhalar det hela tiden. Uppenbarligen eftersom jag sitter och skriver detta istället! Det precis som det alltid har varit under olika tider av studier, svårt att komma igång...men nu gör jag det!

Flygande hälsningar /Nellie

lördag 18 oktober 2014

Pad thai

Efter ännu en lång dag i skolbänken med en massa prat om muskelanatomi på the Academys teoretiska grundutbildning så var det skönt att komma hem och fixa lite mat tillsammans med maken och äta i lugn och ro med tända ljus på bordet. Vi gjorde det andra receptet från matkassen vi fick i måndags (det var verkligen på tiden) och det var en vegetarisk pad thai men vi lade till lite kyckling också. Det var rätt mycket att hacka och lite omständigt att tillaga eftersom vi inte har någon riktigt  stor stekpanna men gott blev det i alla fall. Någon som vill ha receptet? Ok, då kommer det här:


Pad thai
4-6 portioner 

1 pkt risnudlar (250g)
2 st röd chili
100g cashewnötter
1 kruka koriander
4 msk kinesisk soja
3 msk socker
1 msk vitvinsvinäger
2 krm sambal oelek
2 lime
150 g marinerad tofu
2 st majskycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
3 medelstora morötter
1/2 purjolök (den gröna delen)
1 röd paprika
1-2 pak choy (eller någon form av kål)
150 g böngroddar

  • Tillaga risnudlarna enligt anvisningarna på  förpackningen. hällav vattnet och skölj i kallt vatten. Låt rinna av i ett durkslag och häll upp i en stor skål.
  • Kärna ur och finhacka chilin, hacka cashewnötterna och koriandern och landa ihop i en skål. 
  • Blanda soja, socker, vitvinsvinäger, sambal oelek och saften från en line med 1 dl vatten i en kastrull och låt koka upp så att sockret löser sig. Ställ åt sidan så länge.
  • Fintrimla morötter, purjolök, paprika och pak choy och fräs tillsammans med pressad vitlök och böngroddarna i neutral olja i ca 3 min. Häll över grönsakerna i skålen med nudlarna. 
  • Skär kycklingen och tofun i mindre bitar och stek till kycklingen är genomstekt. Lägg över i skålen med nudlarna och grönsakerna.
  • Häll över såsen och blanda runt. Strö över chili-cashew- och korianderblandningen. Skär en lime i klyftor och lägg på toppen av skålen.


Hoppas någon blir sugen på att testa. Vi kommer säkert göra detta igen, i alla fall någon variant av det. Tro det eller ej, vi höll oss faktiskt till receptet så när som på sockermängden i såsen (den har jag även dragit ner i ovan recept). Trevlig lördagkväll!

Flygande hälsningar /Nellie

fredag 17 oktober 2014

Today...

Idag ska jag äntligen påbörja min utbildning på the Academy. Det ska bli så kul att studera kroppen ur ett teoretiskt perspektiv men det ska också bli spännande att se vad the Academy har att erbjuda med sina utbildningar. Jag hade ju turen att vinna denna grundutbildning som ligger till grund för fortsatta utbildningar inom både kost och träning.


Flygande hälsningar /Nellie

måndag 13 oktober 2014

Middagsfrid

På min höstlista står att vi ska prova en matkasse och det är just vad vi ska göra denna veckan. Ett tag efter att jag delat höstlistan så efterlyste jag tips på matkasse och jag fick en hel del, även om alla kom från en och samma person. Av samma person fick jag sedan påpassligt nog ett introduktionserbjudande från Middagsfrid. Tack Pernille! :)

Vi gjorde slag i saken och beställde en vegokasse varannan vecka och idag fick vi den första leveransen. Förutom en halvvissen pak choi så ser det lovande ut. En stor fördel med matkassen är att maken kommer laga mer mat eftersom han är betydligt bättre än jag på att följa recept och det passar honom utmärkt med en förutbestämd maträtt men tillhörande recept och  alla råvaror tillgängliga. Min utmaning blir att faktiskt följa receptet och inte sväva ut för mycket. Wish me luck!

Flygande hälsningar /Nellie

fredag 10 oktober 2014

Krispig äppelpaj

Denna eftermiddag bakade jag och lill-tjejen äppelpaj när vi kom hem från förskolan. Jag tycker det är mysigt att laga mat och baka tillsammans med barn även om det onekligen blir lite mer att städa.

Jag letade upp ett recept på smulpaj med havregryn. Jag tycker nämligen om när pajen blir sådär härligt krispig och det brukar den bli när en använder en större del havregryn istället för bara vetemjöl. Det var även solroskärnor i receptet och vi hällde även i lite riven kokos. Det blev en riktigt god och krispig smulpaj som vi åt med glass till! Men först åt vi så klart kvällsmat.


Äppelkaka med krispig smulpaj
6-8 äpplen
Kanel

2 dl havregryn
1 dl (vete)mjöl 
1 dl solroskärnor
1 dl (rå)socker
100 g smör

Blanda ihop pajdegen och ställ svalt. Skala och skiva sedan äpplena. Smöra en ugnsform och lägg i äppelskivorna. Pudra över kanel och fördela pajdegen på toppen. Grädda i 225 grader i ca 20 min.





Flygande hälsningar /Nellie

torsdag 9 oktober 2014

Matförgiftning

Det var värst vad denna veckan försvann! Det kan till viss del bero på att jag blev matförgiftad i tisdags morse och därmed "tappade" ett och ett halvt dygn. En förrädisk bjudmacka på ett frukostseminarie gjorde att jag i tisdags fick lämna jobbet tidig eftermiddag, som tur var med en chaufför i min egen bil (ibland ska en ha tur!). Det var tud det för vi hann inte hem innan det satte fart på riktigt, så jag fick hänga ut med huvudet genom bildörren och se lunchen breda ut sig över vägen. Jo då, bilen stod stilla men det for andra bilar förbi i 80 knyck bara ett par meter intill. Usch, det var verkligen ingen rolig eftermiddag/kväll!

I går hade jag inte mycket till energi men gjorde mitt bästa för att få i mig lite energi i alla fall, i form av nyponsoppa, rostat bröd och kokt ris. På kvällen vågade jag mig på fisksoppan som jag dagen innan hade tyckt var supergod. Det var den igår också när jag åt den, men efter ett tag var magen inte riktigt lika glad längre. Nu är det redan torsdag kväll och jag börjar äntligen känna mig återställd.

Ett hett tips till er alla, ät aldrig bjudmackor. There is no such thing as a free sandwich!


Flygande hälsningar /Nellie

måndag 6 oktober 2014

Today's fly high

Det har varit en rätt seg dag idag så därför tänkte jag att det kunde vara bra att lyfta fram de bra sakerna från dagen, för att fokusera på det som varit bra och kanske inse att det är många saker.

Oväntad sovmorgon
Bra provvärden hos barnmorskan
Goda lunchrester
Avbockad att-göra-lista på jobbet
Glad dotter vid dagishämtning
Mumsig fisksoppa till kvällsmat
Lunchmat fixad till ett par dagar framöver
Skärmstängning kl 22.00

Vilka var dina höjdpunkter denna måndag?

Flygande hälsningar /Nellie

söndag 5 oktober 2014

Finfina bullar

Ja ja, jag vet att det var kanelbullens dag igår men då hade vi faktiskt inte tid med något bullbak. Men idag satte vi fart redan redan efter frukost och körde igång hushållsassistenten (tänk att det ordet fortfarande existerar) för att blanda ihop degen. Lill-tjejen var så klart med, iklädd kockmössa och allt. Sen skulle ju degen jäsa och att vänta på det är ju inte vidare kul, speciellt inte när man är knappt 3 år.





Som tur är kom kusinerna på besök och det blev stora cykelracet på gatan så väntetiden gick rätt snabbt ändå. Sen skulle det alltså bakas bullar. Vi fick även med oss granntjejen in så det var 4 glada barn som ville hjälpa till att knåda deg, smeta ut smöret på degen och strössla över socker- och kryddblandningen (kanel, kardemumma och vaniljpulver - varför välja liksom?). Det blev en härlig röra med anda ord! :) Min svägerska Sanna hade bullskola och visade hur en gör finfina bullknutar. Ta tag i ändarna på degen, snurra ett par varv i luften och slå sedan en knut.



Sen skulle det ju jäsa igen men även denna väntan gick bra för det fanns ju så mycket kul att leka under tiden. Medan bullarna jäste så fixade vi lunch så barnen skulle få lite mat i sig innan de fick smaska i sig bullarna. Efter maten blev det självklart bullfika, med finfina bullar.


Flygande hälsningar /Nellie

fredag 3 oktober 2014

Fredagsbrunch

Denna morgonen var utmanande, trots att jag hade laddat med yoga som numera är en vana här hemma. Precis som Eva skriver så känner jag stor skillnad i energi och tålamod när jag nu för tiden går upp lite tidigare på morgonen och praktiserar yoga innan resten av familjen stiger upp. Jag känner mig lugn och harmonisk, vaken och klar i huvudet och redo för dagen på ett helt annat sätt än tidigare. Jag är även mer fokuserad på jobbet och känner mig mer motiverad än jag gjort på länge. Många positiva saker med andra ord, som tillsammans dessutom bildar en positiv spiral.

Men som sagt, i morse var det mycket olika viljor här hemma och jag kände mig som en otålig tonåring. Efter lämning på förskolan tog jag därför en tur i skogen innan jag gick hem igen. Väl hemma så var jag riktigt hungrig och fixade till en härlig brunchbricka, bara till mig själv innan jag satte igång att jobba.




Flygande hälsningar /Nellie

onsdag 1 oktober 2014

YOGAMOM365

Sedan ett par veckor tillbaka har jag yogat varje dag, och för första gången känns det inte som ett måste. När jag försökt mig på detta tidigare så har jag känt mig tvingad att yoga varje dag och har därmed inte riktigt gjort det med rätt fokus. Nu vill jag göra det! Skillnaden är att jag denna gång gör det som en del i min utbildning till personlig tränare i yoga och därmed har ett tydligt syfte med varför jag sätter/ställer/lägger mig på mattan, varje dag. Tänkt vilken skillnad det kan göra! Att jag dessutom plötsligt går upp 05.45 när klockan ringer utan större problem är bara ännu ett bevis på hur mycket det betyder att ha syftet klart för sig.

Oftast så gör jag hela eller delar av mitt eget yogaprogram, min sadahna men ibland känner jag mig ofokuserad och behöver guidning och då väljer jag istället en sekvens på Yogobe. Där finns en mängd olika videos att välja på i olika yogaformer, på olika nivå och syfte och med varierad längd. Jag har ganska nyligen upptäckt att det finns gravidyogapass och nu även pilates för gravida. Dessutom har Yogobe nyligen introducerat en Facebookgrupp YOGAMOM365 som är en mötesplats för gravida och mammor som syftar till att bidra till bättre hälsa och hjälp att hitta yoga i vardagen. Gå med du också!

Bild från Yogobe
Flygande hälsningar /Nellie