I min kundvagn

När jag pratar med vänner och bekanta om mat och hur man "ska" äta så brukar jag säga att det börjar i mataffären med vad du stoppar i din kundvagn. Om en person till exempel vill undvika att äta godis och har svårt att stå emot när suget sätter in, köp inte hem godis! Så enkelt är det faktiskt. Genom att köpa hem den mat en vill äta så ökar ju chansen att det blir just så. Sara listade nyligen de 5 saker som alltid står på hennes inköpslista och jag konstaterar att vi har en hel del saker gemensamt på våra inköpslistor. Bra basvaror som kan användas till mycket och som gör att enkelt att få i sig god och nyttig mat utan allt för stor ansträngning. Jag kunde såklart inte hålla mig till 5 saker så här kommer min lista:

Grönsaker - eko så klart

broccoli, morötter, tomat och gröna blad i påse finns alltid med

med dessa saker i kylen kan en göra massor av maträtter lite nyttigare

Avokado - eko beroende på priset

kan ätas till mellanmål, för att göra guacamole, i smoothies mm

Frukt - mest eko (i alla fall bananer och vindruvor)

banan, äpple åker alltid ner

oftast även apelsin och kiwi

Citroner - eko när det finns

citron är en allmänt bra smaksättare

jag gör citronvatten på morgonen

har det i dressingar istället för vinäger

tar en skvätt på avokadomellanmålet

Mjölk - alltid eko

Hjordnäras standardmjölk är favorit

den används främst till morgonlatten

Ägg - inget annat än eko här

oftast två stycken 12-pack

Frysta bär

blåbär och hallon är standard

ibland åker mango ner också

piffar till yoghurtmellanmålen och chiapuddingen

används frekvent i smoothies eller som efterrätt mm

Anledningen till att jag nämner ekologisk är inte alls för att verka "duktig", utan för att jag tycker att det är viktigt att värna om vår miljö, och vår hälsa. Ju fler som köper ekologiskt, desto fler och större ekologiska odlingar får vi (som gynnar vår hälsa och miljö) och desto bättre pris blir det på de ekologiska produkterna. Detta i sin tur resulterar troligtvis i att ännu fler köper eko.....och så har vi en positiv spiral. Nu är jag nyfiken på vilka standardssaker som står på din inköpslista?

Jag skickar även bollen vidare till Ewa (mot bättre hälsa), Jennica (Jennicas rosa liv), Emma (emmacarlsson.se) och Pernille (persilja springer)

Flygande hälsningar /Nellie