Recap hälsa

Vid det här laget har jag skrivit om lite olika saker kopplat till hälsa. I dag blir det en recap av dem samt uppföljning av mitt personliga mål.

Hur går det med citronvattnet?
Träningen då, blir det någon tabata?
Duschar du? Om ja, tränar ni något innan?
Äter du ordentlig frukost?

Idag var det vägning i julutmaningen:
Hejja brorsan som hade - 0.7 på vågen.
Kom igen Nellie som hade + 0.8.

Ibland är det kämpigt när man tycker man göra allt rätt men ändå går det åt fel håll. Nu är det ju så lite vi pratar om och det kan ju skilja upp till 2 kg på vågen samma dag men ändå. Eftersom det bara har gått en vecka sedan start så gäller det att ha is i magen och fortsätta med bra kost och träningen. Plötsligt släpper det, jag vet det.

Bild från Må bra

Flygande hälsningar /Nellie

Raw food-kakor

Som jag lovat tidigare kommer här ett recept på en raw food-kaka, närmare bestämt "brownies". De är fulla med bra energi och massa nyttigheter. Självklart är det inte tänkt att man ska proppa i sig flera stycken men en bit brukar räcka bra (fast ibland slinker det ner två :). Det är förmodligen en hel del nya ingredienser som ska skaffas för er som inte gjort raw-food-kakor tidigare men det kommer räcka till mååånga kakor så det blir inte så dyrt som det kan verka. Jag köper de flesta saker på Kiviks lilla råa men de flesta ingredienser finns numera i de större matbutikerna, om inte annat i hälsokostbutiker, Life-butikerna brukar ha bra sortiment.

Det fiffiga med raw food (förutom att det är riktigt nyttigt) är att man inte behöver någon ugn. Det är bara att mixa och sedan kyla så vips är det klart! Eftersom jag inte kan följa recept och oftast "tar vad jag har hemma" så är det ganska svårt att göra om samma sak igen men sist jag gjorde "brownies" så mätte jag faktiskt ordentligt och skrev ner vad jag blandade i. :) Det är egentligen inte så kinkigt med proportionerna, det gäller dock att få till en bra konsistens så det inte blir för torrt eller för kladdigt. Här kommer i alla fall receptet:

 

En del av ingredienserna.

En halv kartong färska dadlar  (alt. ca 15 torkade dadlar som legat i blöt minst en timme)
1 dl kallpressad kokosolja
1 dl rå kakao
1 tsk malen kardemumma
1 msk kanel
1 dl hackade paranötter
En nypa havssalt

Topping:
1/2 dl kokosflingor
1/2 dl gojibär
eller
1 dl rostade nötsmulor

Så här gör man:
Börja med att mixa den dadlarna till en kletig massa.
Häll i kokosoljan (lite i taget) och kryddorna och mixa igen.
Det ska bli en tjock kladdig smet (ungefär som när man gör chokladbollar).

Hacka nötterna rätt så grovt och blanda ner i "smeten".
OBS! mixa inte mer nu, då blir nötterna för finfördelade

Lägg plastfolie i en form eller på en liten bricka, se till att du har folie nog att vika över med senare.
Bred/tryck ut smeten i formen/på brickan.

Mixa toppingen så det blir riktigt finfördelat och strössla över kakan.
Vik över plasten och ställ in i kylen (eller frysen), minst en timme.

 Dela i ca 16 bitar och lägg i en burk med lock. Klart!

Flygande hälsningar /Nellie

Söndag och Far

Idag är det verkligen söndag. Vi var på fest i går maken och jag och ja, man är ju inte 20 längre... Vuxen och förståndig som jag är så bytte jag vin mot vatten strax innan midnatt, fast den främsta anledningen till det var att jag blev så törstig av allt dansande. :)

Nu blir det kvällsmat med fisksoppa till solsidan (bra med en inspelningsbar box). Åh förresten, GRATTIS alla pappor på Fars dag! Bilden nedan på mina älsklingar är tagen av fantastiska Louise.

Flygande hälsningar /Nellie

Bild: ögonblick av Louise

7 veckor till jul

Bli inte oroliga nu, jag ska inte visa massa bilder på julpyssel och julsaker.... Jag har skrivit tidigare om mitt mål, att komma i mina vanliga byxor tills jag började jobba igen. Det gick sådär, vilket bevisar att min karaktär inte är så bra som man skulle kunna tro. :/ Jag kom typ halvvägs ungefär, men inte hänger jag läpp och tröstar mig med onyttigheter för det. Nej, nu har jag ett nytt mål. :) Jag och min lillebror ska tillsammans gå ner 14 kg till den 22/12, det är om lite mindre än 7 veckor. Nu är jag egentligen inte för att hålla på att väga sig eftersom jag vet att det kan vara rätt missvisande men för oss och i detta fallet är det den bästa mätmetoden.

Vi har båda satt upp en lapp med den vikt vi ska nå på våra badrumsspeglar för att bli påminda lite då och då vårt mål. Det här ska vi klara brorsan!

Flygande hälsningar /Nellie

Bergodalbana

Ja så är det för mig på jobbet just nu. Har jobbat sedan i måndags (efter 10 månaders mammaledighet). Jag vet fortfarande inte vad jag ska göra och har ingen "plats" i gruppen. Ändå ska jag vara engagerad i och intresserad av vad de andra håller på med. Svårt.

I kväll har jag gjort för- och emot-listor på tänkbara möjligheter. Det blev framför allt väldigt tydligt vad  jag INTE vill göra.

Flygande hälsningar /Nellie

Underbart är kort

Vill du träna men känner inte att du hinner? Eller tycker du som jag att det är lite motigt att ge sig ut på en joggingtur i höstmörkret? Då har jag ett superbra tips. TABATA. Tillsammans med duschtricket så har du en oslagbar kombo som inte ger utrymme för några ursäket. Bra va?!?

Det här är tabata:
Tabataintervaller är korta maximalintensiva 20 sekundersintevaller som följs av 10 sekunders vila. Intevallerna upprepas 8 gånger och ger en total träningstid på 4 minuter per runda. Du kan köra både renodlade konditionsövningar som löpning och hopprep , men även styrkeövningar som benböj, armhävningar och plankan. Det bästa är självklart att kombinera kondition och stryka och helst ska man välja övningar som engagerar många och stora muskelgrupper samtidigt. Kom ihåg att intensiteten ska vara så hög som möjligt!

Ok, 4 min är kanska lite väl lite, men det är fortfarande bättre än inget. Och eftersom 4 minuter går så himla snabbt så är det lätt hänt att man känner att man kan ju lika väl göra en runda till när man ändå kommit igång. :) Tips! Till min hjälp använder jag en Tabatatimer-app för att hålla redan på när jag ska träna och när jag ska vila.

Så här kommer du igång:
Välj 1 övning som du kan utföra med god teknink.
Kör ett varv tabataintervaller.
Duscha! :)

Exempel på bra övningar:
Superstar-hopp
Burpee
Plankan med upp- och ner-gång
Armböjningar på knäna

Let's get strong!

Flygande hälsningar /Nellie

Effektivitet

Hur går det med citronvattnet? För att undvika ursäkter som "jag har inte tid" så kommer här en kort redogörelse av min citronvattenritual. Man kan säga att förberedelser är A och O. Därför har jag alltid en lite glasflaska med pressad citron i kylen (går bra med en liten kanna eller liknande, finns garanterat på loppis eller i second hand-butiker).

På kvällen:
Koka ett par deciliter vatten (enklast i vattenkokaren såklart)
Under tiden vattnet kokar upp, skiva 2-3 tunna skivor färsk ingefära (minst)
Lägg ingefäran i ett glas eller en kopp och när vattnet kokat upp, fyll på med vatten ca 2/3
Låt stå och dra över natten

På morgonen:
Värm på vattnet i vattenkokaren (detta kan man göra i sömnen, alltså mycket enklare än att ta fram en gryta osv...) och fyll upp koppen/glaset. Kolla så det blir rätt temperatur, annars laborera tills det blir bra. Häll i 2-3 tsk citronsaft och 1 tsk honung.

Drick helst långsamt. Det är aldrig bra att halsa ett helt glas vatten i ett svep.
Så, nu provar vi detta eller hur?!? Ni som redan testat, vad tycker ni?

I morgon bjuder jag på fler effektivitetstips, då ska vi undanröja ursäkter som "jag har inte tid att träna". 4 min per dag, vad säger ni om det....?

Flygande hälsningar /Nellie

Duschtricket

Har du tänkt att duscha idag? I så fall föreslår jag att du passar på att göra någon form av aktivitet (som gör dig åtminstone lite svettig) innan du hoppar in i duschen. Det kan vara allt från en rask promenad eller löptur till ett par omgångar armhävningar och/eller plankan. Jag lovar att du kommer känna dig nöjd efter duschen.

Kom ihåg att allt räknas!

Flygande hälsningar /Nellie

Mattfynd

Alltså ibland har man tur! Härom dagen var jag i Lund och hälsade på min mamma och som vanligt blev det en tur till Murgrönan (Erikshjälpens secondhand-butik). Trots att butiken blivit mycket mer medveten om vad som är trendigt och eftertraktat de senaste åren så kan man fortfarande göra fynd. Jag gjorde en hel massa! Det började med en matta och slutade med en koppargjej att ha blommor i. Där emellan fyndade jag en gåstol, en antik tygmätsticka, en svart ljusstake med koppardetaljer och en tjock bilfilt. Ni ska se mattan, den ät helt underbar och passar perfekt i vår gillestuga! :) Eller vad tycker ni?

 Flygande hälsningar /Nellie

Citronvatten

Med anledning av mitt frukostinlägg tidigare kommer här mer info om det fantastiska citronvattnet. Att dricka citronvatten är nog mitt absolut bästa tips för att ge kroppen en bra start på dagen. Det är typiskt ayurveda-trix och det är bra för i princip ALLA människor (möjligtvis inte om man råkar vara allergisk mot citron). Jag har varit på ayurevedakonsultation hos Wivi-Anne på Lev väl i Helsingborg. Det är verkligen en investering i sig själv, lite hokus pokus kan man tycka men definitivt värt att ge det en chans. Jag har dock inte varit så flitig med att följa alla råd (örtte, långkokt vatten, frön efter maten mm) utan jag tar ett steg i taget, det funkar det med tycker jag.

Nu tappade jag tråden, citronvattnet ja. Antingen kan man bara pressa i citron i ett glas ljummet vatten (det är snällare mot magen än iskallt vatten). Helst ska det vara kallt vatten som har kokat och sen svalnat, för att undvika tungmetaller och annat krafs. Eller kan man göra citronvatten deluxe, d.v.s. en variant med ingefära och honung, både för att det är gott men också för att jag hoppas att det håller förkylningar borta. Ok, så här gör man:

1. Skär ett par skivor färsk ingefära (med skal och allt), gärna ekologisk
2. Häll på kokande vatten
(detta gör jag ibland redan på kvällen så ingefäran kan dra extra länge)
3. Låt ingefäran dra och medan vattnet svalnar (häll ev. på lite kallt vatten för att få ner temperaturen snabbare)
4. När vattnentemperaturen kommit ner till 40 grader, häll på ca 2 tsk pressad citron (riktig citron, inte fusk som man köper på flaska) och 1 tsk bra honung (ej flytande och helst ej upphettad). Jag lyxar till det med Renée Voltaires honung, det tycker jag att jag är värd. :)
OBS! Om du har i honung är det viktigt att vattnet inte är för varmt, ej över 40 grader, då förlorar honungen sin bakteriehämmande effekt, över 70 grader är den helt borta.

Jag brukar pressa en (ekologisk) citron, sila saften genom finmaskig sil och hälla på en liten glasflaska som jag hittat på loppis. Den förvarar jag i kylen. En citron brukar räcka mellan en och två veckor (om jag inte snyltar lite när jag gör salladsdressing). Prova vet ja! Jag kan helt ärligt inte riktigt säga vad jag upplever för skillnad sedan jag började med att dricka citroningefäraochhonungsvatten på morgonen (3 månader sedan snart) men det känns bra på något sätt, uppfriskande och fräscht.

Förresten, en sak till, anledningen till att det är bra att dricka just citronvatten är att vi människor är försurade precis som miljön vi lever i. Det är rätt logiskt om man tänker efter, vi äter ju maten som växer i den försurade jorden. Citron är basiskt (trots sin sura smak) och hjälper alltså kroppen att bli mindre försurad vilket t.ex. innebär bättre förmåga att ta upp syre. På hälsosidorna och ecobase kan ni läsa mer om syra-bas-balansen i kroppen.

Jo då, nu börjar det lika något här på bloggen, med hälsoinriktningen menar jag. :) Hoppas ni hänger med på vad jag menar med mitt syra-bas mambo jambo.

 

Nästa hälsotips blir raw food-kakor (bollar och/eller brownies). Men först ska vi testa citronvattnen deluxe eller hur?!?

Flygande hälsningar /Nellie