Nästan raw chokladbollar

Jag har överträffat mig själv och lyckats få till sjukt goda och samtidigt nyttiga chokladbollar. De innehåller fortfarande mycket energi men bara ingredienser som har en positiv inverkan på kroppen. Här kommer receptet:

Nästan raw chokladbollar

1 dl cashewnötter
1 dl dinkelflingor/havregryn
1 dl solrosfrön
4 msk rå kakao
2 msk hampaprotein (kan uteslutas)
1/2 tsk kardemumma
1 nypa salt
14 färska dadlar (urkärnade!)
6 msk kokosolja

• Mixa nötter, flingor/gryn och frön så det blir riktigt finfördelat
• Häll över i en bunke och tillsätt resterande torra ingredienser
• Mixa dadlarna och kokosolja till en kladdig smet
• Blanda ihop allt samman till en deg
• Tillsätt eventuellt lite vatten eller stark kaffe
• Rulla till bollar och rulla i valfritt "strössel" (jag använda sesamfrön denna gången)

Jag tror inte ens att barnen kommer märka någon skillnad jämfört med "vanliga" chokladbollar. Testa gärna och berätta hur det föll ut! Kom ihåg att den råa kakaon är mycket uppiggande så dessa bollar bör ej ätas för tätt inpå sänggående. Klara, färdiga, mixa!

Flygande hälsningar /Nellie