Kalas med raw food

Det kan ju låta högst pretentiöst med raw food kakor på barnkalas och många tänker säkert; men herregud, slappna av och är lite gräddtårta. Det gjorde vi också! Visserligen var det ingen vanlig tårta utan små minitårtor av en rulltårta (bakad på mandelmjöl). Det bjöds dessutom både på banakaka och "grova frukostbullar" med ost och smör. Bullarna blev godare än väntat. Under själva bakningsprocessen var jag högst tvekam till att de skulle gå att äta över huvud taget. Degen var så kompakt och "bullarna" verkade inte jäsa som de skulle, men de blev helt ok till sist. Lite kompakta var de allt, fast det berodde nog mest på alla frön och gotttigheter i degen.

Flygande hälsningar /Nellie