Havre- och bananplättar

När nu våren verkar vara här så tänkte jag att vi ska äta mellanmål utomhus de eftermiddagar då solen tittar fram. Sedan jag fick min mammas plättlagg så är det extra kul att göra just plättar. Jag har nu uppdaterat mitt tidigare bästa plättrecept med bland annat havregryn och de blev så himla bra!

Havre- och bananplättar

 ca 20 st

2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

1 krm malen kardemumma

1 krm vaniljpulver

1 krm salt

2 mogna mosade bananer

2 ägg

1 dl mjölk

Mixa havregrynen till ett mjöl och häll i en skål

Tillsätt bakpulver, kardemumma, vaniljpulver, och salt

Häll i mosade bananer, ägg och mjölk och rör ihop snabbt

Låt stå ca 10 minuter innan gräddning

Till plättarna serverades det chiasylt med blåbär, och så mjölk att dricka såklart. :)

Flygande hälsningar /Nellie