Vita chiafrön

Jag bjöd ju min pappa på chiapudding när han var här förra veckan och han var kanske inte direkt överförtjust, men för att vara nyttig så tyckte han ändå att den var helt ok. Jag serverade den med blåbär och lite agavesirap. Jag hade själv svårt för konsistensen till en början men om man använder kokosmjölk som vätska så tycker jag att det blir mindre geléigt, och så vänjer man sig efter ett par gånger. De vita fröna skiljer sig inte från de gråa mer än på färgen men jag tycker att de ger en mer aptitlig färg på puddingen. Vad tycker du om chiapudding?

Jag hittade dessa frön på Green matmarknad, västra hamnen i Malmö. Min favoritaffär!

Flygande hälsningar /Nellie